Ficha Iniciativa FIA : Producción de Miel en Panal en Formato Gourmet y Económico para Exportación

Abstract

Existe en el mundo una gran demanda por productos apícolas, en especial la miel. Específicamente en medio oriente, por religión y tradición alimenticia, el consumo de miel es altísimo, importándose a Dubai, centro de distribución para todo medio oriente, mieles de gran calidad y de muchos orígenes distintos. En diciembre de 2012 se realizó un viaje de prospección de mercado con un prototipo de miel en panal en marco de madera nativa a la ciudad de Dubai, donde se sostuvieron reuniones con importadores de alimentos y productos gourmet, mostrándose todos interesados en el producto, ya que no existe nada parecido en su mercado, solicitando muestras e indicando de inmediato el interés por un primer embarque.