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Sistema foodsafer para detección molecular de patógenos agropecuarios y alimenticios
Metadata
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Protome SpA
Abstract
Dentro de la industria alimentaria es fundamental la inocuidad de los alimentos y de los animales, ya que éstos pueden están cargados con distintos patógenos que provocan daño a la salud humana al estar infectados. Protome SpA dentro de su línea de seguridad alimentaria ha desarrollado el sistema “FoodSafer” para la detección ...
Dentro de la industria alimentaria es fundamental la inocuidad de los alimentos y de los animales, ya que éstos pueden están cargados con distintos patógenos que provocan daño a la salud humana al estar infectados. Protome SpA dentro de su línea de seguridad alimentaria ha desarrollado el sistema “FoodSafer” para la detección molecular de patógenos del sector agrícola, pecuario, acuícola y alimentario. El proyecto tiene como misión proporcionar a la comunidad e industrias dispositivos portátiles y personalizados para la innovación de diagnóstico molecular. El sistema consiste en un dispositivo portátil y de fácil uso para la detección rápida de múltiples patógenos en menos de 1 hora en la industria de producción alimenticia. Además permite analizar múltiples microorganismos por medición permitiendo un aumento en la productividad y mejorando los tiempos de respuesta.
Date
2016Table of content
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe final técnico y de difusión.
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