Té blends de la Patagonia: planta piloto de procesos para el deshidratado y extracción de esencias de productos con marcada identidad local para la elaboración de cinco innovadoras líneas de infusiones regionales

Abstract

Se busca ampliar la actual oferta de productos regionales mediante el desarrollo, validación y producción de 5 líneas de Té Blend en base a té más productos con reconocida identidad regional y posicionarlos en el mercado nacional de tés e infusiones del tipo gourmet. El proyecto plantea como objetivos específicos: habilitar e implementar una planta piloto de procesamiento de materias primas y elaboración de Té Blends de la Patagonia; producir 5 líneas de Té Blend con identidad regional; desarrollar un modelo de negocios inicial para posicionar los Té Blend en el mercado regional y nacional de productos gourmet; realizar análisis técnico-económico del proyecto; y finalmente realizar actividades de difusión y transferencia de los resultados.