Captura de conocimientos para mejorar procesos de comercialización de hortalizas hidropónicas producidas en el desierto

Abstract

Los agricultores cultivan sus productos de manera heterogénea sin ofertar calidad para ser competitivos en los mercados del retail y de casinos institucionales. Agricultores de hidroponía en la zona central de Chile han avanzado en dichas materias y sus experiencias son factibles de captar mediante visitas guiadas a los sitios de producción y comercialización. Se espera que los integrantes de la gira puedan conocer y hacer contacto comercial con empresas de la cadena de producción de hortalizas hidropónicas: insumos para hidroponía (plantines, nutrientes y NFT), empresas productoras y comercializadoras de hortalizas de la zona central, y empresas compradoras de producción (restaurantes, casinos institucionales) revisando aspectos para incorporar como valor agregado, mejorar embalaje, presentación, sanidad y gestión comercial).