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dc.creatorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2020-07-14T15:11:50Z
dc.date.available2020-07-14T15:11:50Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.urihttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147337
dc.description.abstractEl desarrollo tecnológico y agronómico, así como la industria del maqui en Chile son incipientes. La materia prima proviene principalmente de macales silvestres que en el corto plazo no serán suficientes para la demanda existente; a ello se suma el riesgo de que su destructiva recolección podría conducir a una extinción de la especie. Frente a esta problemática, en el último tiempo se han desarrollado iniciativas relacionadas con la propagación y domesticación del maqui, con diferentes fuentes de financiamiento como FONDEF, FIA e Innova Chile, en las cuales han participado entidades universitarias, así como gubernamentales y privadas.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.subjectMAQUIes_ES
dc.subjectALIMENTOS SALUDABLESes_ES
dc.subjectPRODUCTOS NUTRACÉUTICOSes_ES
dc.subjectCONCENTRADO MICROENCAPSULADOes_ES
dc.subjectCULTIVOSes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Desarrollo de nuevo método para la obtención de concentrado microencapsulado de antocianinas a partir de cultivares de maqui (Aristotelia chilensis) domesticado para la fabricación de alimentos funcionales y productos nutracéuticoses_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.ciudadConcepciónes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2015-0219es_ES
fia.comunaConcepciónes_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2015-0219es_ES
fia.provinciaConcepciónes_ES
fia.regionRegión del Biobíoes_ES
fia.rubroBosque nativoes_ES
fia.sectorForestales_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorBosque nativoes_ES
fia.participacionRegión del Biobíoes_ES
fia.ejecucionRegión del Biobíoes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2015-0219 "Desarrollo de nuevo método para la obtención de concentrado microencapsulado de antocianinas a partir de cultivares de maqui (Aristotelia chilensis) domesticado para la fabricación de alimentos funcionales y productos nutracéuticos".es_ES
fia.especieMaqui (Berries) [Aristotelia chilensis]es_ES


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