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dc.creatorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date2015
dc.date.accessioned2020-07-29T21:59:54Z
dc.date.available2020-07-29T21:59:54Z
dc.identifier.urihttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147391
dc.description.abstractLa desaparición de bebidas alcohólicas de baja graduación, tradicionales de los pueblos atacameños, obtenidas por fermentación de frutos y vainas del chañar (ckilapana) y algarrobo (aloja), implica una pérdida del patrimonio cultural y la subutilización de recursos nativos. Los productos agroalimentarios nativos, elaborados bajo estándares de inocuidad, son altamente demandados por turistas y consumidores de productos gourmet. Para abordar estos aspectos, se trabajará en el rescate y valorización de las bebidas tradicionales obtenidas a través del uso de Recursos Forestales No Madereros (RFNM), y se contribuirá a la conservación de los árboles nativos a través del manejo sustentable en los procesos de recolección.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.subjectLICORES NATIVOSes_ES
dc.subjectRECURSOS FORESTALES NO MADEREROSes_ES
dc.subjectBEBIDAS ALCOHÓLICASes_ES
dc.subjectPRODUCTOS GOURMETes_ES
dc.subjectMANEJO SUSTENTABLEes_ES
dc.subjectPATRIMONIO CULTURALes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Licores Nativos del Desierto de Atacamaes_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.ciudadAntofagastaes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2015-0447es_ES
fia.comunaAntofagastaes_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2015-0447es_ES
fia.provinciaAntofagastaes_ES
fia.regionRegión de Antofagastaes_ES
fia.rubroBosque nativoes_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorBosque nativoes_ES
fia.participacionRegión de Antofagastaes_ES
fia.ejecucionRegión de Antofagastaes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2015-0447 "Licores Nativos del Desierto de Atacama".es_ES
fia.especieGeneral para rubro General para Subsector Bosque nativoes_ES


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