Gira Innovación a Francia para conocer nuevas tecnologías desarrolladas en la producción de espárragos verdes y blancos para mejorar la competitividad

Abstract

El cultivo de espárragos se debe adaptar al uso de maquinarias que están hechas para otros cultivos. No existen máquinas ni herramientas especializadas para ello, lo que provoca una pérdida de eficiencia en el uso de los recursos. La producción de espárragos en la región del Maule se ve afectada por varios problemas, entre éstos: disminución progresiva de mano de obra calificada, limitado tipo de herbicidas con registro para espárragos y la falta de diversificación varietal. El objetivo de esta gira es conocer tecnologías innovadoras que se puedan incorporar como una solución viable a los problemas que enfrenta la industria de los espárragos en Chile que le permitan mejorar su competitividad e inserción a nivel mundial. Específicamente: 1. Identificar las mejores alternativas de mecanización y automatización para la producción de espárragos en relación a labores culturales, cosecha y packing; 2. Identificar nuevas alternativas en producción y comercialización de espárragos aplicables a la Industria nacional; y 3. Crear redes de contacto con esparragueros de otras partes del mundo que permitan a futuro el intercambio de experiencias.