volver
Desarrollo y comercialización de suplemento alimenticio en polvo, instantáneo, en base a quínoa orgánica, para adultos mayores alérgicos a la lactosa y gluten
Metadata
Show full item recordAuthor
Ricardo Alberto Valdebenito González "Desarrollo Quínoa" E.I.R.L.
Abstract
Un problema de terceros pasa a ser una oportunidad para los productores de quínoa. El problema es de alimentación, 882.389 personas son alérgicas a la lactosa o el gluten y 2.213.436 personas de la tercera edad sufren trastorno físico y requieren alimentos de alto valor nutritivo y que sea de fácil deglución (xerostomía). Se ofrece ...
Un problema de terceros pasa a ser una oportunidad para los productores de quínoa. El problema es de alimentación, 882.389 personas son alérgicas a la lactosa o el gluten y 2.213.436 personas de la tercera edad sufren trastorno físico y requieren alimentos de alto valor nutritivo y que sea de fácil deglución (xerostomía). Se ofrece un suplemento alimenticio de calidad (sano, nutritivo y más natural) para satisfacer la necesidad prioritaria de los alérgicos al gluten y la lactosa. Un alimento que posee proteína de alta calidad que participa en la prevención de ciertas enfermedades y más aún con una imagen orgánica y de producto chileno. De esta forma se desarrolla y potencia un recurso de la zona, como es la quínoa, para generar ingresos a las personas que participan del proceso productivo y comercial. Se espera que la iniciativa instale una planta procesadora de suplemento alimenticio que absorba parte de la producción de quínoa del territorio. Durante el desarrollo del proyecto se esperan ventas del suplemento y por consiguiente aumento en la demanda de quínoa en el territorio, logrando solvencia y estabilidad como empresa de la zona.
Date
2013Table of content
Volumen 1. Plan operativo -- Volumen 2. Informe final seguimiento técnico.
Collections
Related items
Showing items related by title, author, creator and subject.
-
Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo y Comercialización de Suplemento Alimenticio en Polvo, Instantáneo, en Base a Quínoa Orgánica, para Adultos Mayores alérgicos a la Lactosa y Gluten (2013)
Fundación para la Innovación Agraria (FIA)En nuestro país 882.389 personas son alérgicas a la lactosa o el gluten (Informe departamento de gastroenterología de la U. Católica de Chile y encuesta nacional de salud SNS. 2010) y 2.213.436 personas de la tercera edad ... -
Obtención de un concentrado de proteínas vegetales a partir de cereales y leguminosas chilenas de calidad nutricional mejorada para consumidores con requerimientos nutricionales especiales: suplemento proteico para adicionar a alimentos (2016)
Comercial Epullen LimitadaEl creciente aumento de personas con requerimientos nutricionales especiales sumado a la tendencia hacia dietas vegetarianas y en particular al veganismo, más un grupo de familias que están eliminando de su dieta la leche, ... -
Ficha Iniciativa FIA : Elaboración de una línea de snacks saludables a base de granos y harina de quínoa extruidos, con alto contenido proteico, ricos en fibra y libres de gluten (2016)
Fundación para la Innovación Agraria (FIA)La quínoa es excepcionalmente alta en lisina, un aminoácido no muy abundante en el reino vegetal; además contiene todos los aminoácidos esenciales, particularmente arginina e histidina, que son muy apropiados para la ... -
Elaboración de una línea de snacks funcionales a base de quínoa, con alto contenido proteico, ricos en fibra y libres de gluten (2016)
Sociedad Comercial y Agrícola Promauka Ltda.El proyecto Elaboración de una línea de snacks saludables en base a granos y harina de quinoa extruidos, con alto contenido proteico, rico en fibra y libres de gluten, tiene como objetivo implementar una nueva línea de ...