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dc.creatorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date2016
dc.date.accessioned2020-10-07T19:51:02Z
dc.date.available2020-10-07T19:51:02Z
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11944/147491
dc.description.abstractEl Valle del Itata concentra un alto porcentaje de pequeños productores de uvas y vinos en condición de secano, donde las cepas dominantes son Uva País y Moscatel de Alejandría y, en menor proporción, Cinsault y Carignan. Históricamente, los problemas que enfrentan se pueden resumir en el poco conocimiento de la interacción de variables climáticas y de suelos, que podrían estar relacionadas con la calidad de las uvas; deficiencias en el manejo agronómico, que hoy responde a un patrón de costumbres culturales arraigadas y que es necesario analizar si inciden en la calidad de las uvas producidas; baja calidad de vinos que deriva de un proceso deficiente de vinificación y baja diversidad productiva, lo que está en relación directa con el potencial productivo y la estandarización de procesos de acuerdo a protocolos nacionales y/o internacionales.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.subjectUVASes_ES
dc.subjectCALIDADes_ES
dc.subjectPRODUCTOS VINÍFEROSes_ES
dc.subjectPEQUEÑOS PRODUCTORESes_ES
dc.subjectMANEJO AGRONÓMICOes_ES
dc.subjectVINIFICACIÓNes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Elaboración de nuevos productos viníferos a través de la estratificación de calidad de uvas, mediante la zonificación de áreas productivas del Valle del Itataes_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.ciudadSantiagoes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2016-0237es_ES
fia.comunaProvidenciaes_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2016-0237es_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroViñas y videses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorFrutales hoja caducaes_ES
fia.topicogeneralManejo Productivoes_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecucionRegión del Biobíoes_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2016-0237 "Elaboración de nuevos productos viníferos a través de la estratificación de calidad de uvas mediante la zonificación de áreas productivas del Valle del Itata".es_ES
fia.especieVid vinífera [Vitis vinífera (vinificación)]es_ES


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