Obtención de biopreservantes para uso en la industria cosmética a partir de derivados del panal

Abstract

Se busca desarrollar una fórmula preservante para uso en la industria cosmética y alimentos a partir de derivados del panal (propoleo, cera, polen y miel). Específicamente: caracterización química y antimicrobiana de los derivados del panal de productores del territorio AMDE (Asociación de Municipalidades para el Desarrollo Económico Local), identificación de micro flora del tracto gastrointestinal de las abejas y de hongos en el panal y su relación con producción de bactericinas, elaboración de propuesta de manejo floral de los colmenares y control orgánico del manejo apícola, elaboración de fórmula preservante y caracterización analítica, cuantitativa y toxicológica de ésta y registro en INCI (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients), iniciando trámites de patente, introducción en el mercado y protección intelectual.