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dc.creatorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2021-01-18T14:01:53Z
dc.date.available2021-01-18T14:01:53Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.urihttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147712
dc.description.abstractEl consumo de hortalizas es determinante para una dieta balanceada rica en micronutrientes, fibra dietética y antioxidantes. Considerando que el 30% de la población mundial presenta algún déficit en vitaminas y minerales es muy importante promover el consumo de frutas y vegetales, disminuyendo además la ingesta de alimentos ultraprocesados. En Chile la producción de hortalizas es un rubro que involucra la participación de numerosos agricultores, la mayor parte de ellos pequeños y con poco desarrollo tecnológico, focalizados a un mercado interno en fresco.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.subjectALIMENTOS SALUDABLESes_ES
dc.subjectHORTICULTURAes_ES
dc.subjectINNOVACIÓN TECNOLÓGICAes_ES
dc.subjectMERCADOSes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Desarrollo de alimentos y suplementos alimenticios saludables de alto valor agregado, a través de innovaciones tecnológicas con el fin de mejorar la matriz de productos del sector hortícola de la Araucaníaes_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.ciudadTemucoes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2018-0366es_ES
fia.comunaTemucoes_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2018-0366es_ES
fia.provinciaTemucoes_ES
fia.regionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.rubroGeneral para Subsector Hortalizas y tubérculoses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorHortalizas y tubérculoses_ES
fia.participacionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.temaFuncionalidad alimentariaes_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2018-0366 "Desarrollo de alimentos y suplementos alimenticios saludables de alto valor agregado, a través de innovaciones de base tecnológica acordes a las demandas del mercado nacional y de exportación, para mejorar la matriz de productos del sector hortícola de la Araucanía".es_ES
fia.especieGeneral para rubro General para Subsector Hortalizas y tubérculoses_ES


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