Cultivo de papas nativas para exportación

Abstract

Implementar un modelo de negocios estructural, rentable económicamente, amparado en una estrategia productiva y comercial (Modelo Agrochiloe), que permita desarrollar una oferta de papa nativa, competitiva, con la capacidad de posicionarse en mercados globales y exigentes, y que efectivamente represente riqueza permanente para los productores. Al igual que el estudio de calidad que da origen al presente proyecto de consolidación, se considera un objetivo transversal para todo el territorio o provincia de Chiloé. Se propone una estructura funcional de dicha unidad productiva, constituida por 2 centros de acopio y de productividad primaria, un centro de productividad secundaria e incorporación de valor agregado, y las respectivas unidades de transporte y acopio. Adicionalmente cuenta con 2 unidades complementarias, la primera una de mejoramiento y multiplicación de material vegetativo libre de patógenos, para proveer al productor de la semilla necesaria y la segunda una de capacitación para estandarizar el manejo productivo y garantizar una estandarización de la calidad.