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dc.date.accessioned2022-03-21T13:56:46Z
dc.date.available2022-03-21T13:56:46Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148150
dc.description.abstractEl proyecto consiste en producir una bebida caliente gourmet, que sea un alimento elaborado en base a raíces y semillas de plantas introducidas al país que tienen un alto poder medicinal y nutritivo (achicoria, diente de león, cardo mariano, cada una con distintos toques aromatizantes y de sabor). Con ello se busca revalorizar especies invasoras que hoy son plaga en los campos del secano costero y que han sido desechadas por la comunidad en general. Se quiere cultivar y recolectar semillas y raíces dentro de la comunidad, luego de la capacitación y asesoramiento de un agrónomo en buenas prácticas agrícolas y los cuidados de la especie para que una vez que se adecue a los requerimientos del mercado, se tenga una óptima materia prima de acuerdo a las exigencias de calidad del mercado. Con ello, se evita en cierta medida la quema de estas malezas, el uso excesivo de herbicidas, propagación de incendios, contaminación de campos aledaños, rescate de estas plantas, impacto social y se obtienen múltiples beneficios medicinales en el consumo de esta bebida gourmet en nuestra salud.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico Final.es_ES
dc.subjectALIMENTOS GOURMETes_ES
dc.subjectCULTIVOSes_ES
dc.subjectRECOLECCIÓNes_ES
dc.subjectBUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLASes_ES
dc.subjectSEMILLASes_ES
dc.subjectRAÍCESes_ES
dc.subjectAGROECOLOGÍAes_ES
dc.titleRaíces de Eudomiraes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.ciudadPeralilloes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2019-0526es_ES
fia.comunaPeralilloes_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2019-0526es_ES
fia.provinciaColchaguaes_ES
fia.regionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.rubroGeneral para Subsector Agrícolaes_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorIngrediente funcionales_ES
fia.participacionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.ejecucionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.temaAlimentos gourmetes_ES
fia.especieAchicoria [Cichorium endivia]es_ES
fia.especieCardo Mariano [Silybum marianum]es_ES
fia.especieDiente de León [Taraxacum officinalis]es_ES
fia.coordinador-principalMaría Josefa Cuadra Cabreraes_ES
fia.ejecutorMaría Josefa Cuadra Cabreraes_ES
fia.ejecutor-tecnicoMaría Josefa Cuadra Cabreraes_ES
fia.asociadoDominga Cecilia Cabrera Lópezes_ES
fia.desafio-estrategicoMercados innovadoreses_ES
fia.linea-de-accionNuevos productos de consumo finales_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional Mi Raíz 2018 Proyectos de Emprendimiento Innovador Rurales_ES


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