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Cadena de la aceituna de mesa y su relación con la innovación : Región de Arica y Parinacota. Región de Atacama. Región Metropolitana. Estudio 

Autor desconocido

Los principales resultados del estudio señalan que existen en las tres regiones diferencias en cuanto al nivel de desarrollo de los agentes involucrados en la cadena. Es as�, que a nivel productivo nos encontramos con ...

Cadena de la almendra y su relación con la innovación : Región de Valparaíso, Región Metropolitana, Región de O'Higgins 

Autor desconocido

De cara a la consolidación de Chile como una potencia alimentaria se transforma en un imperativo el uso eficiente de los recursos, tanto desde la perspectiva de logro de una oferta de calidad sustentada en criterios de ...

Cadena de la cebolla y su relación con la innovación : Región Metropolitana. Estudio 

Autor desconocido

Chile ocupa el lugar doceavo dentro de la lista de pa�ses exportadores. Las variedades presentes en el mercado son las denominadas cebolla de d�a corto, cebolla de media estación, cebolla de d�a largo las cuales presentan ...

Cadena de las hortalizas para la agroindustria y su relación con la innovación : Región de Coquimbo 

Autor desconocido

La Fundación para la Innovación Agraria encargó el presente estudio a la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile a travé s de su Departamento de Economía Agraria, con el principal objetivo de analizar ...

El cambio climático en el sector silvoagropecuario de Chile 

Aquiles Neuenschwander Alvarado

Como se puede apreciar, son numerosas las acciones que se han realizado y se están ejecutando con respecto al cambio climático en el ámbito del Ministerio de Agricultura. La mayoría corresponde a los estudios necesarios ...

Camélidos en Chile : situación actual y perspectivas 

Autor desconocido

La ganaderia de camélidos es una actividad agraria que ha estado presente de manera tradicional en algunas zonas del país, en particular en las Regiones de Tarapaca y, secundariamente, Antofagasta, donde se concentran las ...

Caprinos de leche en Chile : situación actual y perspectivas : documento de trabajo 

Fundación para la Innovación Agraria

La actividad caprina en Chile ha venido experimentado, en el último tiempo, una gradual pero sostenida transformación, desde un rubro asociado con marginalidad rural, hasta lo que es una actividad que trae inversiones en ...

Catastro de agroindustrias de Chile : Año 2001 

Federación de Procesadores de Alimentos y Agroindustriales de Chile (FEPACH); Fundación para la Innovación Agraria

El presente documento resume los resultados del Catastro de Agroindustrias de Chile : año 2001, realizado por FEPACH con el patrocinio de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y que contará con una cobertura de 201 ...

Catálogo de insumos para el control de plagas y enfermedades en agricultura orgánica en Chile 

Autor desconocido

La información contenida en este catálogo busca ser una referencia de utilidad para productores y otras personas relacionadas con el control de plagas y enfermedades en agricultura orgánica, pero no asegura que los insumos ...

Catálogo de insumos utilizados para la nutrición de cultivos en Agricultura Orgánica disponibles en Chile 

Certificadora Chile Orgánico; Fundación para la Innovación Agraria

El presente documento técnico entrega información, herramientas y conceptos que contribuyen a un mejor entendimiento de los principios que involucran el uso de insumos utilizados para la nutrición de cultivos en la agricultura ...

Catálogo de variedades de papas nativas de Chile 

Andrés Contreras M.; Ingrid Castro U.

Esta publicación corresponde a un catálogo de especies de papas nativas de Chile en donde se presentan todos los tipos, nombre, y una detallada descripción de éstas, además de incluir fotografías.

Cereales en Chile : situación actual y perspectivas : maíz y trigo 

Autor desconocido

Los cereales constituyen el grupo de especies cultivadas con mayor superficie en el mundo y el alimento mas importante desde el punto de vista de las calorias que proporcionan. De las siete especies mas sembradas a nivel ...

Cerezo común (Prunus avium) : una alternativa para producir madera de alto valor 

Loewe Muñoz Veronica Francisca; Pineda B Gabriel; Delard R Claudia

El cerezo común (Prunus aviurn L.) es un árbol que combina una espléndida floración con la producción de madera de calidad, por lo que se perfila como la especie más importante dentro del género Prunus (Pryor, 1988; Savill, ...

Chefs contra el hambre 

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Oficina Regional para América Latina y el Caribe (FAO); Fondo de Cultura Económica Chile S.A.

Estos Recetarios buscan contribuir a enriquecer la información disponible respecto a la importancia de una buena alimentación, como parte de los esfuerzos de la FAO en la búsqueda de la erradicación del hambre. El ...

Chile saludable : oportunidades y desafíos de innovación 

Fundación Chile; GFK Adimark

Chile manifiesta hoy los síntomas de una sociedad moderna y globalizada. El aumento de las enfermedades crónicas no transmisibles que hemos experimentado en las últimas décadas tiene directa relación con nuestros hábitos ...

Cocina saludable : cómo incluir 5 porciones de frutas y verduras por día 

[editado por] Isabel Zacarías, Carmen Gloria González, Daniela González, Alejandra Domper. César Rodríguez. Jefe de Comunicaciones, Ministerio de Agricultura; Recetas por Francisca Urrejola, Chef

Chile se ha caracterizado por la producción y exportación de alimentos saludables, en especial de frutas y hortalizas, sin embargo, al interior del país no se consume la cantidad mínima recomendada. Por esto en el año 2006 ...

Compendio : producción de avestruces 

Manuel Camiruaga Labatut

El avestruz, struthio camelus, es el ave más antigua que pisa la Tierra y existe hace 120 millones de años aproximadamente. Pertenece al grupo de las aves corredoras, llamadas Ratites, denominación que deriva del latín ...

Competitividad en la cadena de la carne bovina 

Corporación Movimiento Campesino Unitario y Etnias de Chile (MUCECH); Fundación para la Innovación Agraria

En este documento se presentan las exposiciones de los temas tratados en el taller realizado por el MUCECH en Temuco, sobre competitividad en la cadena de la carne de la Agricultura Familiar Campesina , cofinanciado por ...

Composición de alimentos para el ganado en la zona sur 

René Anrique Gimpel; Ximena Valderrama Linares; Rita Fuchslocher Peters

Esta publicación corresponde a un producto de un Proyecto patrocinado por la FIA. Su contenido abarca un aporte significativo de antecedentes recopilados en la investigación efectuada en la Universidad y análisis de alimentos ...

Composición de cortes de carne bovina nacional 

Rafael Larraín Prieto; Einar Vargas Bello Pérez

La presente publicación entrega resultados obtenidos en el marco del estudio Composición de la Carne Bovina Nacional, desarrollado entre los años 2012 y 2013 con el apoyo financiero de la Fundación para la Innovación Agraria ...

Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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