• Gestión para una empresa agrícola 

      Instituto de Educación Rural; Fundación para la Innovación Agraria
      El presente manual está dirigido a los pequeños productores agrícolas de Chile, para entregar orientaciones generales que les permitan poner en práctica los recursos humanos, técnicos y económicos de los cuales hoy en día ...
    • Guia orgánica de Chile 2006 = The organic guide of Chile 2006 

      Eco-consultores LTDA.
      La Guía Orgánica 2006, es la primera iniciativa creada con el objetivo de difundir dentro y fuera de Chile, información actualizada sobre los productores, procesadores, exportadores, consultores, empresas certificadoras, ...
    • Guía de buenas prácticas para la búsqueda de información en patentes 

      Ivette Ortiz M.; Enric Escorsa O.
      El Programa de Propiedad Intelectual FIA – PIPRA es un proyecto de colaboración entre la Fundación para la Innovación Agraria y PIPRA (The Public Intellectual Property Resource for the Agriculture, University of California, ...
    • Guía para la certificación orgánica de alimentos hortofrutícolas 

      Luis Alberto Meléndez Cardoso
      La presente publicación entrega resultados obtenidos por el subproyecto "Determinación y control de puntos críticos en la Producción y Certificación orgánica de frutas y hortalizas" ejecutado por BCS-CHile en el marco del ...
    • Guía técnica de buenas prácticas : recursos naturales : agua, suelo, aire y biodiversidad 

      Subsecretaría de Agricultura, Comisión Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas
      La agricultura puede contribuir al cuidado de los recursos naturales con estrategias concretas. Así, la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas ha marcado un avance en la incorporación de la dimensión ambiental a la ...
    • Hierbas medicinales de la Quebrada de Camiña 

      Franco Venegas Estay; César Cardozo Rojas
      Este trabajo de investigación se concentra en la recopilación de la experiencia y conocimientos de especialistas locales pertenecientes a la Asociación de médicos andinos Kollires, que agrupa a parteras, hierbateros, ...
    • Hongos comestibles... ...y saludables 

      Facultad de Ciencias, Instituto de Microbiología
      Con este recetario podemos saber que 100 gramos de hongos comestibles aporta la siguiente cantidad de nutrientes: 50 calorías, 89% de agua, 5.4 grs. de proteínas, 0.3 grs. de grasa, 3.6 grs, de carbohidratos, 0.8 grs, de fibra.
    • Hortalizas orgánicas evaluadas en Chile : resultados de proyectos impulsados por FIA 

      Autor desconocido
      Las frutas y hortalizas frescas concentran las principales exportaciones de productos orgánicos (39,7% y 37,6% respectivamente), mientras que los productos con algún grado de proceso alcanzaron 22,7%. En hortalizas frescas ...
    • La horticultura en Chile : situación actual y perspectivas : documento de trabajo 

      Fundación para la Innovación Agraria
      La horticultura se desarrolla en Chile a lo largo de sus 4000 Kilómetros de longitud desde Arica, hasta la Austral de Punta Arenas, es decir existen una amplitud de situaciones productivas diversas que están contenidas en ...
    • Impacto en innovación agraria : diez rubros exitosos 

      Fundación para la Innovación Agraria
      En este libro, “Impacto en Innovación Agraria”, se sintetiza la contribución realizada por la Fundación en 10 rubros concretos: Flores (proteas y peonías), Berries (arándanos), Aceite de Oliva, Frutales de Nuez, Camélidos, ...
    • La industria de la biotecnología silvoagropecuaria : una oportunidad para el desarrollo del sector 

      Fundación para la Innovación Agraria
      La revolución biotecnológica ha comenzado hace dos décadas, y se pronostica que será la base de las más grandes transformaciones del siglo XXI. A nivel mundial, ha dado origen a una nueva industria que genera innovaciones ...
    • Informe Final Estudio FIA- CAG: Diagnóstico de la Cadena Agro-gastronómica Chilena 

      Fundación para la Innovación Agraria
      La realización de un diagnóstico del sector gastronómico en Chile requiere del entendimiento de la gastronomía como fenómeno social y cultural, además de económico, pues en la cocina de un pueblo se entremezclan las ...
    • Intellectual property management in health and agricultural innovation : a handbook of best practices 

      edited by Anatole Krattiger, Richard T. Mahoney, Lita Nelsen, Jennifer A. Thomson, Alan B. Bennett, Kanikaram Satyanarayana, Gregory D. Graff, Carlos Fernández, Stanley P. Kowalski
      El documento se refiere a las estrategias y enfoques que el sector público, en particular, puede emplear para alcanzar sus objetivos dentro de una propiedad intelectual en evolución. Estas formas probadas pueden ayudar ...
    • Introducción de nuevas especies de hongos comestibles : estudio de mercado 

      Fundación para la Innovación Agraria; DECOFRUT Chile
      El mercado de lo hongos en el mundo presenta múltiples facetas, constituyendo cada una un producto distinto en el mercado. Se han ontabilizado rnás de 200 especies comestibles, sin embargo unas pocas especies dominan el ...
    • Investigación etnofarmacológica de 21 especies de plantas medicinales nativas usadas por los mapuches del sur de Chile 

      Jeannette Lauritsen; Lene Jorgensen; [traducción de] Alfonso Guzmán Cárcamo
      Investigación etnofarmacológica de 21 especies vegetales medicinales empleadas en la medicina tradicional Mapuche, en la zona sur de Chile, con el objetivo de determinar el grado de actividad antimicrobiana, antioxidante ...
    • Investigación y desarrollo en biotecnología silvoagropecuaria : situación actual chilena : presentaciones del seminario realizado en Santiago el 18 y 19 de julio de 2002 

      Fundación para la Innovación Agraria; REDBIO
      Con el objetivo de abrir un espacio de discusión e intercambio entre investigadores y empresarios en torno a la incorporación y aplicación de técnicas biotecnológicas en los procesos productivos, Fundación para la Innovación ...
    • El iris como flor cortada 

      J. C. M. Buschman
      A través de una extensa investigación y pruebas de cultivo, es posible en la actualidad cultivar y hacer florecer los Iris holandeses, gracias a métodos especiales de preparación y conservación. Para llegar a una adecuada ...
    • Kinwa : recetario de invierno 

      Centro de Educación y Tecnología para el Desarrollo del Sur; Fundación para la Innovación Agraria
      Este documento contiene varias recetas para preparar alimentos en base a kinwa. Con este recetario se pueden crear otras recetas con algunas ideas que hay en el documento. Ademas contiene la información necesaria de como ...
    • La kinwa mapuche : recuperación de un cultivo para la alimentación 

      Juan Sepúlveda A.; Max Thomet l.; Patricia Palazuelos F.; Miguel Angel Mujica S.
      La presente publicación representa el trabajo realizado durante cuatro años en el marco del proyecto: Desarrollo y adaptación de una propuesta de manejo agronómico y orgánico para el escalamiento productivo de la Quinua ...
    • Kinwa recetario de invierno 

      Centro de Educación y Tecnología para el Desarrollo del Sur
      Este documento contiene varias recetas para preparar alimentos en base a kinwa. Con este recetario se pueden crear otras recetas con algunas ideas que hay en el documento. Ademas contiene la información necesaria de como ...
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