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Oleaginosas especiales alternativas productivas para el Sur de Chile 

Autor desconocido

La presente publicación entrega las resultados obtenidos en el marco del proyecto "Introducción y evaluación de oleaginosas especiales de uso medicinal, cosmético y/o industrial en la VIII y Décima Regiones", con el apoyo ...

Oportunidades de mercado, productivas y tecnológicas para ampliar y diversificar la oferta exportable de hortalizas frescas y con mínimo proceso 

Biotecnología Agropecuaria S.A.: Rodrigo Navarro Silva, Loreto Arancibia Flaneigs; Implantaciones Exteriores: Eduardo Ubide Bosque

El propósito general del estudio, tal como lo señala su nombre, fue analizar la factibilidad técnica y económica de ampliar y diversificar la exportación de hortalizas con foco en hortalizas frescas y/o con mínimo proceso. De ...

Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile 

Manuel Pedro A. Faúndez Salas, Raúl Cerda González, Alberto Pedreros Ledesma, Nelson Zapata San Martín, Jazmín Palma Pérez, Abigail Fernández Morales, Sergio Cerda González, Universidad de Concepción

El presente estudio “Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile” se realizó en el marco del Programa de Innovación en Legumbres de FIA. Su objetivo principal fue identificar ...

Las otras carnes en Chile : características y consumo 

[editado por] José Antonio de la Vega Malinconi; [entidad responsable] Universidad Austral de Chile

Esta publicación, se entregan antecedentes sobre carnes no tradicionales o de consumo esporádico en Chile, denominadas también como carnes exóticas o alternativas, trata de un estudio y análisis de resultados de investigaciones ...

Papas nativas : Aucho-Quemchi : Recetario 

Agrupación de Productores de Papa Nativa de Quemchi

Las papas nativas son una importante fuente de fenoles, debido a la presencia de pigmentos antociánicos en las variedades de piel y pulpa de colores rojos, azules y púrpuras. Esta publicación incluye diversas recetas para ...

Para cocinar : las Recetas de Don Pancho... 

Ministerio de Agricultura

Estas recetas son producto de la campaña del "Nuevo Cordero de Magallanes", solicitadas al coocido chef Pancho Toro, y así variar el tradicional asado al palo, la cazuela o el estofado de cordero.

Pastoreo herbal para la producción de gallinas mapuche 

Rita Moya Azcárate, Alejandro Montero Cornejo, Rosemarie Wilkens Engelbreit, Susana Fischer Ganzoni

En particular, esta publicación presenta los resultados del proceso de Pastoreo Herbal para la Producción de Gallina Mapuche. Para ello, se inicia con una breve presentación del contexto en el cual se desarrolla la producción ...

Patrimonio alimentario de Chile : productos y preparaciones de la Región de Arica y Parinacota 

María Isabel Manzur, Nancy Alanoca

La Región de Arica y Parinacota, concentra la mayor riqueza de recursos genéticos agrícolas del país; de 33 productos de nuestro patrimonio agrícola, 29 están presentes en esta región. Estos productos y la gastronomía en ...

Patrimonio alimentario de Chile : productos y preparaciones de la Región de Valparaíso 

Sonia Montecinos, Alejandra Cornejo y Jorge Razeto

El compendio que presentamos de productos patrimoniales de la Región de Valparaíso constituye el primer esfuerzo, en el país, por comenzar a elaborar un registro del acervo de los llamados "productos de la tierra y el ...

Patrimonio alimentario de Chile : productos y preparaciones de la Región del BioBío 

María Isabel Manzur

El libro ha sido escrito en base a testimonios de los propios cultores de los los alimentos y la generosa información de los guardadores de semillas, sobre las formas de cultivo, procesamiento y preparación de la abundante ...

Peonías : experiencias productivas, tecnología de cultivo y mercado : documento resumen del seminario realizado en Temuco el 5 y 6 de noviembre de 2003 

Fundación para la Innovación Agraria

Documento que pone a disposición de los productores información actualizada sobre el mercado de las peonías y entrega conocimientos para profundizar en los aspectos técnicos del cultivo, así como compartir los avances y ...

Perspectiva de desarrollo de la arboricultura para la producción de madera de alto valor en Chile 

[editado por] Verónica Loewe M.

Este libro expone las perspectivas para el desarrollo de la arboricultura para la producción de maderas valiosas, considerando elementos de economía y política forestal para poder así enfrentar optimamente los mercados ...

Perspectiva del Mercado Internacional para el desarrollo de la industria del maqui : Un análisis de las empresas en Chile 

Rodrigo Romo Muñoz; José Miguel Bastías Montes; Rodrigo Monje Sanhueza; Felipe Campos Muñoz

El objetivo general la investigación fue determinar las perspectivas comerciales internacionales para el maqui, desde el punto de vista de las empresas nacionales, considerando distintas dimensiones que pueden incidir en ...

Perspectivas del cultivo del Azafrán : (Crocus Sativus) 

Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Agronomía ; Fundación para la Innovación Agraria

El texto reúne las exposiciones dictadas en el seminario realizado por la Universidad Católica de Valparaíso en el contexto de la realización de un proyecto de investigación denominado “Propagación de azafrán (Crocus Sativus ...

El pistachero : antecedentes generales y avances en el manejo agronómico del cultivo del pistachero en Chile 

Ernesto Saavedra Opazo

El cultivo del pistachero es una actividad compleja por su inversión en el establecimiento de la especie y por el tiempo que demora en entrar en producción. sin embargo promisoria por los precios a los que se tranza su ...

Plan de marketing : manual para empresas agroalimentarias medianas y pequeñas 

André Beaujanot Q.

A través del manual, se entregan los elementos básicos para guiar las decisiones respecto al tema del marketing agroalimentario. Se muestra la importancia que tiene el realizar un análisis preliminar, donde la comprensión ...

Plan nacional de conservación y manejo de la vicuña (vicugna vicugna Molina, 1782) en Chile 

editado por José Luis Galaz Leigh, Gisela González Enei

La información contenida en el documento fue generada a través de un seminario cuyo objetivo fue reunir a los distintos actores involucrados, tanto directa con indirectamente en la conservación y manejo de la vicuña. A ...

Plantaciones forestales : mercado y tecnología : documentos presentados en el Seminario realizado en Concepción el 22 de abril de 2003 

Fundación para la Innovación Agraria

El presente documento analiza las oportunidades comerciales y exigencias del mercado para los productos forestales y dar a conocer los avances en el manejo de plantaciones, para dar así inicio a las acciones destinadas a ...

Plantaciones mixtas : un modelo productivo con potencial para Chile 

Verónica Loewe M., Marta González O.

Documento que trata sobre las ventajas de las plantaciones forestales mixtas con especies fijadoras de nitrógeno demostrando su beneficio a largo plazo, diferentes tipos como plantaciones latifoliadas con alta calidad en ...

Plantas medicinales chilenas : experiencias de domesticación y cultivo de Boldo, Matico, Bailahuén, Canelo, Peumo y Maqui 

Hermine Vogel, Iván Razmilic, José San Martín, Ursula Doll, Benita González

La búsqueda de plantas silvestres en su medio natural, que satisfaga necesidades curativas en el hombre, está asociada con la historia y el desarrollo de la humanidad. Su origen se pierde en el tiempo pasado. Actualmente, ...

Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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