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    • Álbum de Recetas 14 sugerencias para cocinar cabrito (2000) 

      Universidad de Concepción
      La carne de caprino en nuestro país no tiene en la actualidad vías formales de comercialización y el gran número de cabras existentes en la provincia de Ñuble produce cabritos sólo para consumo local o auto consumo; en ...
    • Cómo producir y procesar plantas medicinales y aromáticas de calidad 

      Hermine Vogel; Fundación para la Innovación Agraria (FIA); Universidad de Talca; Universidad de Concepción
      El rubro Plantas Medicinales y Aromáticas reúne un conjunto de especies que poseen principios químicos, conocidos como ingredientes activos, que proporcionan una utilidad diferente a la nutrición, en los campos de la ...