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Curso de Repostería y Chocolate 

Secretaría Regional Ministerial

Este recetario pretende entregar conocimientos para la elaboración de chocolates y pasteles con utilización de materias prima locales, con el fin de aumentar los niveles de ingresos del grupo familiar, generar a partir de ...

Modelos Cooperativos para el Acceso a Internet en Sectores Rurales : La experiencia de COOPESIC y sus aprendizajes 

Francisco Javier Alderete Deney; Karla Carrrasco Jofre; Luis Hernández Astudillo; Roberto Linsambarth Darlington

El presente Manual “Modelos Cooperativos para el Acceso a Internet en Sectores Rurales” es el resultado del trabajo conjunto de la Cooperativa COOPESIC Catemu, el Centro Internacional de Economía Social y Cooperativa, ...

Resultados y lecciones de gestión AgroChiloé : proyectos de innovación en Chiloé : X región: Gestión 

Autor desconocido

El modelo de gestión productiva y comercial AgroChiloé fue desarrollado y sistematizado como una herramienta para el desarrollo de negocios económicamente rentables y sustentables para la agricultura familiar campesina. ...

Resultados y lecciones en alfabetización digital rural : Escuelas de informática y ciudadanía. Proyecto de innovación en V Región de Valparaíso y IX Región de la Araucanía 

Autor desconocido

El objetivo del proyecto fue promover la inclusión de tecnologías digitales en organizaciones campesinas, como una forma de otorgar herramientas para el desarrollo económico y social de los sectores involucrados, teniendo ...

Resultados y lecciones en gestión productiva y comercialización de Limón de pica : proyecto de innovación en I Región de Tarapacá : Gestión 

Fundación para la Innovación Agraria

El limón de Pica (Citrus aurantifolia) corresponde a una lima sutil que se caracteriza por su tamaño pequeño, cáscara muy delgada y peculiar aroma. Se diferencia de las demás limas ácidas principalmente por su mayor aroma, ...

Resultados y Lecciones en Modelo de Gestión para la Agricultura Familiar Campesina : Proyectos de Innovación en la Región de la Araucanía : Gestión 

Marcela Salinas B.; Fernando Cartes M.; Cartes y Le-Bert Ltda. (Capablanca Ltda.)

La agricultura familiar campesina enfrenta el desafío de insertarse en un sistema económico, cada vez más globalizado y competitivo y, en el caso de las comunidades mapuches, el reto es mantener la coherencia con los valores ...

Resultados y Lecciones en Modelo Organizacional de Empresas Asociativas Campesinas : Proyectos de Innovación en IX Región de la Araucanía : Gestión 

Andrea Villena Moya

El origen de las empresas asociativas campesinas se atribuye a la necesidad de agrupar a individuos capaces de producir un producto similar o parecido, generando sinergias, con el objeto de potenciar sus capacidades y ...

Resultados y Lecciones en Red de Turismo Rural para la Agricultura Familiar Campesina : Proyectos de Innovación en IX Región de la Araucanía : Gestión 

Andrea Villena Moya

Los resultados que se presentan en este documento se derivaron de la ejecución del proyecto precursor “Red de Agroturismo en Comunidades Mapuches de la Ribera del Río Chol-Chol Nueva Imperial, IX Región”, cuyo objetivo fue ...

Resultados y lecciones en “Sabores de Aysén”, Valorización de Productos Locales : proyectos de Innovación en XI Región de Aysén : gestión 

Fundación para la Innovación Agraria

Dentro de las principales tendencias mundiales del consumo destacan “green” y especialmente el aumento de “consumo premium”. La primera se refiere no sólo al consumo de alimentos light o saludables, sino también, a la ...

Revista FIA : Actualidad FIA : Innova + agro 

Fundación para la Innovación Agraria

La Fundación para la Innovación Agraria (FIA) decidió reformular completamente su Boletín de Noticias Mensual y reemplazarlo por la Revista Digital “Actualidad FIA” la que le haremos llegar mensualmente. La publicación ...

Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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