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Mostrando ítems 1-10 de 45
Agenda de innovación agraria territorial: Región de Magallanes y la Antártica Chilena
La Agenda representa un esfuerzo concreto de articular, consensvar y formalizar un diagnóstico y un plan de trabajo orientado a enfrentar los factores limitantes y potenciar las fortalezas de la Región en materia de ...
Resultados y Lecciones en Producción de Leche y Queso de Oveja Latxa : Proyectos de Innovación en Región de Los Ríos y Región de Los Lagos : Pecuario/Ovinos
Con la creación de un centro genético estos proyectos pretendían mejorar la calidad del diverso material genético de las ovejas laxta introducidas al país (cara rubia y cara negra), y desarrollar una expansión de la actividad ...
Resultados y lecciones en producción de carne caprina en Lonquimay : proyecto de innovación en la IX región de la Araucanía : Pecuario / Caprinos
La crianza de caprinos tradicionalmente ha estado en manos de pequeños y medianos productores, orientados a la obtención de leche, carne o quesos. Emplean suelos marginales de todo el país y su ganadería es de subsistencia, ...
Trazabilidad : requisito para carnes exportables
La seguridad alimentaria se ha convertido en uno de los temas prioritarios de la cadena de abastecimiento de la carne para consumo humano. La historia reciente del comercio de la carne, con la aparición de ciertas enfermedades, ...
Resultados y Lecciones en Modelo de Gestión Mieles del Sur : Proyecto de Innovación en Regiones de Los Lagos y de Los Ríos : Gestión
La apicultura nacional se ha basado tradicionalmente en la producción de miel para su comercialización a granel, lo que ha significado inestabilidad de ingresos y bajas rentabilidades. Por este motivo, el proyecto precursor ...
Agenda de innovación para la cadena de valor láctea 2008-2018
El sector lácteo chileno ha demostrado un importante dinamismo en los últimos años, incrementando los niveles de producción primaria, la capacidad y diversificación de la elaboración de productos y los niveles de exportaciones. ...
Manual de faenamiento de Chinchilla para la obtención de piel y carne
Es un material que está dirigido a productores de chinchilla y personas interesadas en iniciarse en este negocio. Abarca en algunos aspectos relacionados con la producción de carnes exóticas en Chile y el mundo, y describe ...
Álbum de Recetas 14 sugerencias para cocinar cabrito
La carne de caprino en nuestro país no tiene en la actualidad vías formales de comercialización y el gran número de cabras existentes en la provincia de Ñuble produce cabritos sólo para consumo local o auto consumo; en ...
Estrategia de innovación agraria para producción de carne bovina
AI dar a conocer este trabajo, FIA quiere expresar su reconocimiento y agradecer a todas las personas e instituciones que participaron en este proceso, aportando su visión y su experiencia. De cada uno de ellos ha dependido, ...
