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dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es
dc.date.accessioned2016-02-18T03:55:55Z
dc.date.available2016-02-18T03:55:55Z
dc.date.issued2009
dc.identifier.urihttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1867
dc.descriptionAsociado a Proyecto: FIA-PI-C-2002-1-A-001es
dc.description.abstractLos aceites esenciales son mezclas de varias sustancias químicas biosintetizadas por las plantas, que dan el aroma característico a algunas flores, árboles, frutos, hierbas, especias y semillas. Son productos químicos intensamente aromáticos, no grasos (por lo que no se enrancian), volátiles por naturaleza (se evaporan rápidamente) y livianos (poco densos). Son insolubles en agua, levemente solubles en vinagre y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales; se oxidan por exposición al aire. Se han extraído más de 150 tipos de aceites esenciales, cada uno con su aroma propio y virtudes curativas únicas; proceden de plantas tan comunes como el perejil y tan exquisitas como el jazmín.es
dc.sourceLibro de Valorizaciónes
dc.subjectESPECIES VEGETALESes
dc.subjectPLANTAS AROMÁTICASes
dc.subjectESENCIAS NATURALESes
dc.subjectACEITESes
dc.titleResultados y lecciones en especies vegetales nativas productoras de aromas : Proyecto de innovación : Plantas medicinales y aromáticases
dc.title.alternativeResultados y lecciones en especies vegetales nativas aromáticas : Proyecto de innovaciónes
dc.typeLibroses
fia.catalogadoriages
fia.comunaSantiagoes
fia.provinciaProvincia de Santiagoes
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes
fia.rubroPlantas Medicinales, aromáticas y especiases
fia.sectorAgrícolaes
fia.serieSerie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario / Fundación para la Innovación Agraria ; 45es
fia.serieValorización FIA/Resultados y lecciones en especies vegetales nativas productoras de aromas : Proyecto de innovación : Plantas medicinales y aromáticases
fia.subsectorPlantas Medicinales, aromáticas y especiases
fia.topicogeneralSustentabilidad y producción limpiaes


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