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dc.contributorMarcela Salinas B.es
dc.contributorEdición de textos Gisela González Eneies
dc.contributorFernando Cartes M.es
dc.contributorCartes y Le Bert Cía. Ltda. ( Capablanca Ltda.)es
dc.date.accessioned2016-02-18T03:56:42Z
dc.date.available2016-02-18T03:56:42Z
dc.date.issued2010es
dc.identifier.urihttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2016
dc.descriptionValorización a enero de 2010es
dc.description.abstractLa estrategia se basa en la agregación de valor a productos agropecuarios, que por sus atributos de identidad local, cultural u otros, tienen un potencial de mercado nicho (en el caso del proyecto precursor se trata de productos gourmet), donde la organización compra toda la producción a los socios, a un precio superior al de mercado; luego éstos participan en el proceso de elaboración y de agregación de valor, y uno de ellos es responsable de administrar la comercialización de los productos elaborados. Con esta estrategia, los agricultores no requieren abandonar ni total ni parcialmente su actividad económica principal; por el contrario, se trata de generar un poder comprador para su cultivo tradicional, que le entregue estabilidad, seguridad y condiciones de venta convenientes, mediante la agregación de valor. Este nuevo poder comprador es propiedad de los mismos agricultores y desarrolla el negocio en beneficio directo de sus socios.es
dc.description.tableofcontentsSección 1. Resultados y lecciones aprendidas. Antecedentes. Objetivo del documento. Perspectivas de mercado. Alcances y desafíos de la estrategia aprendida. Claves de viabilidad. Asuntos por resolver -- Sección 2. El proyecto precursor. El entorno económico y social. El proyecto precursor. Objetivos. Metodología. Resultados. Los productores del proyecto hoy -- Sección 3. Valor de la iniciativa precursora y del modelo aprendido. Anexos 1. Metodologías utilizadas en el proyecto precursor para el desarrollo de marca. Literatura consultada. Documentación disponible y contactoses
dc.sourceLibro de Valorizaciónes
dc.subjectAGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINAes
dc.subjectIDENTIDAD LOCALes
dc.subjectPRODUCTOS GOURMETes
dc.titleResultados y Lecciones en Agregación de Valor: una Opción de Negocio para la Agricultura Familiar Campesina : Proyecto de Innovación en Región de Los Lagos : Gestiónes
dc.typeLibroses
fia.catalogadoriages
fia.ciudadSantiagoes
fia.clasificacionlocalSUB-PI-C-2006-2-A-037es_ES
fia.iniciativaProyecto SUB-PI-C-2006-2-A-037es_ES
fia.regionRegión de Los Lagoses
fia.sectorAgrícolaes
fia.serieValorización FIA/Resultados y Lecciones en Agregación de Valor: una Opción de Negocio para la Agricultura Familiar Campesina : Proyecto de Innovación en Región de Los Lagos : Gestiónes
fia.serieSerie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario / Fundación para la Innovación Agraria ; 69es
fia.notageneralAsociado a Proyecto SUB-PI-C-2006-2-A-037 "Desarrollo de la Oferta de "Sabor Chilote M.R.", en Base a Materias Primas Campesinas de Chiloé, Procesadas y Conservadas en Vidrio Orientadas al Nicho de Productos Gourmet de Exportación".es_ES


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