Manual de crianza de patos
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Se puede encontrar todo lo relativo a la crianza del pato, desde los antecedes generales, pasando por las razas, la nutrición y alimentación del ave, así como los productos derivados del pato, sus consideraciones higiénicas, entre otros temas relacionados.
Date
2005Table of content
Antecedentes generales del pato -- Razas de patos -- Antecedentes anatómicos -- Nutrición y alimentación -- Infraestructura e instalaciones -- Manejo de reproductores -- Características de la canal -- Plumas -- Hígado graso -- Sanidad y consideraciones higiénicas -- Aceptabilidad de la carne (Estudio de mercado) -- Recetas de Patos -- Bibliografía.
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