Resultados y Lecciones en Modelo de Gestión Mieles del Sur : Proyecto de Innovación en Regiones de Los Lagos y de Los Ríos : Gestión

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Author
Edición de textos Gisela González Enei
Rodrigo Navarro
Sergio Lara
Félix Bórquez
BTA Consultores
Abstract
La apicultura nacional se ha basado tradicionalmente en la producción de miel para su comercialización a granel, lo que ha significado inestabilidad de ingresos y bajas rentabilidades. Por este motivo, el proyecto precursor estuvo orientado a mejorar la rentabilidad del rubro mediante un modelo de trabajo asociativo de productores, ...
Date
2010
Table of content
Sección 1. Resultados y lecciones aprendidas. Antecedentes. Contexto del mercado apícola. Características del sector apícola nacional. Mercado nacional de la miel. Comercio exterior. El Modelo de Gestión “Aprendido”. Objetivo. Postulados. Asociatividad y organización. Modalidad operativa. Actores. Estrategia de implementación. Costos y financiamiento. Alcance del Modelo. Claves de viabilidad. Asuntos por resolver -- Sección 2. El proyecto precursor. El entorno económico y social. El proyecto. Características generales. La validación del proceso. El Modelo de Gestión. Los productores del proyecto hoy -- Sección 3. El valor del proyecto precursor y aprendido. Anexos 1. Producción y mercado internacional de la miel. Registro de Apicultores de Miel de Exportación (RAMEX) – Trazabilidad apícola. Literatura consultada. Documentación disponible y contactos
 
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