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Mejoramiento de la calidad y diferenciación de quesos de cabra elaborados con leche pasteurizada mediante la incorporación de fermentos lácticos locales seleccionados
(2004)
El objetivo general de este proyecto incrementar la calidad y competitividad de los quesos producidos por los pequeños productores de la IV Región mediante el empleo de fermentos lácticos locales que puedan reincorporarse ...
Evaluación y desarrollo de productos cárnicos de caprino para exportación, mediante el trabajo de productores de la zona norte y sur del país
(2004)
El desarrollo del sector caprino nacional se ha sustentado en sistemas de crianza de pequeños y medianos productores, los cuales orientan su producción principalmente al doble propósito (producción de leche y carne para ...
Aumento de la disponibilidad y mejoramiento de la calidad de la madera de guayacán (porlieria chilensis) con fines productivosy comerciales en la IV Región
(2004)
El Guayacán (Porlieria chilensis) es una especie endémica que se distribuye entre la IV y la VI Región del país, incluyendo la Región Metropolitana. Su estado actual es de vulnerabilidad por el evidente deterioro, debido ...
Incremento selectivo de microorganismos benéficos en compost para mitigar problemas de nemátodos fitoparásitarios de la vid y aumentar la fijación no simbiótica de nitrógeno
(2004)
Los suelos de la IV región, destinados a producción de vid de mesa, contienen un bajo porcentaje de materia orgánica y nutrientes lo que se ha traducido en bajas notables en los rendimientos y en una disminución de la vida ...
