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Ficha Iniciativa FIA : Perlas de arándanos con centro líquido para el mercado gourmet
(2013)
En el año 2011 la superficie cultivada de arándanos en la Región del Biobío correspondió al 33% del total nacional, la cual pertenece, principalmente, a pequeños productores. Para la agricultura familiar campesina este ...
Ficha Iniciativa FIA : Elaboración de una bebida alcohólica carbonatada a base de los azúcares fermentables propios del arándano que sea comercializable basándonos en las preferencias del consumidor en la búsqueda de productos con altos contenidos de antioxidantes
(2013)
En Chile la Región del Biobío es la mayor productora de arándanos (33%), donde alrededor del 5% de la producción es de segunda categoría. El volumen de producción nacional asciende a 102.200 toneladas, de las cuales, en ...
Elaboración de una bebida alcohólica carbonatada a base de los azúcares fermentables propios del arándano que sea comercializable basándonos en las preferencias del consumidor en la búsqueda de productos con altos contenidos de antioxidantes
(2013)
Existen elementos primordiales presentes en Chile, como el alto consumo de bebidas espumantes, las cuales han incrementado su demanda en un 14% en el mercado latinoamericano, sin embargo todos los espumantes existentes son ...
Perlas de arándanos con centro líquido para el mercado gourmet
(2013)
En Chile el cultivo de arándanos es una actividad en constante expansión debido a la demanda creciente de estas frutas por parte de los mercados mundiales por sus reconocidas y demostradas cualidades beneficiosas para la ...
