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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo y Comercialización de Suplemento Alimenticio en Polvo, Instantáneo, en Base a Quínoa Orgánica, para Adultos Mayores alérgicos a la Lactosa y Gluten
(2013)
En nuestro país 882.389 personas son alérgicas a la lactosa o el gluten (Informe departamento de gastroenterología de la U. Católica de Chile y encuesta nacional de salud SNS. 2010) y 2.213.436 personas de la tercera edad ...
Ficha Iniciativa FIA : Automatización del proceso de envasado de cereza a través de tecnología de termomoldeado
(2013)
La producción de cereza nacional se ha transformado en una actividad altamente competitiva a nivel mundial. Esta situación se explica, entre otros, por factores como: una amplia disponibilidad de variedades (especialmente ...
Ficha Iniciativa FIA : Curanto chilote en conserva
(2013)
Considerando que el curanto es la preparación más típica de Chiloé y parte del patrimonio cultural por su especial preparación y cantidad de ingredientes originarios que contiene, y que actualmente sólo se consume recién ...
Ficha Iniciativa FIA : Investigación, innovación y transferencia tecnológica para AFC
(2013)
La problemática que enfrenta el proyecto es la baja y casi inexistente participación de los integrantes de la agricultura familiar campesina (AFC: productores individuales, miembros de empresas cooperativas y/o emprendedores ...
Ficha Iniciativa FIA : Detección no invasiva de manzanas con problemas internos de corazón acuoso y pardeamiento
(2013)
La producción de fruta en Chile tiene una participación del 15% del PIB nacional y su principal objetivo es la exportación en fresco.
El volumen exportado de manzanas la temporada 2012-13 fue de 820.741 toneladas, equivalente ...
Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de una Estrategia para la Generación de un Nuevo Modelo de Negocios de Turismo Enológico, como Complemento a la Pequeña Producción Vitivinícola con Certificación Fair Trade
(2013)
En los últimos años el valle de Colchagua ha sido beneficiario de programas de difusión nacionales e internacionales, lo que ha provocado una mejora de la oferta recreativa para conocer sus productos vinícolas. Así, la ...
Ficha Iniciativa FIA : Implementación Tecnológica de Maquinaria para Automatización de Proceso de Cosecha de Ciruela para Secado
(2013)
Chile es uno de los principales países productores de ciruela deshidratada después de Estados Unidos. También es el principal exportador del hemisferio sur, con valores que sobrepasaron, en 2011, los 112,3 millones de ...
Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de un prototipo sustentable para el control de la maduración de tomates de pequeños y medianos productores
(2013)
Este proyecto se originó por la necesidad de controlar el proceso de maduración del tomate. La zona de Pichidegua, Región de O’Higgins, presenta una amplia variabilidad de las condiciones climáticas, lo cual impide, en ...
Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de un Mix de Snacks Saludables para Grupos Específicos de Consumidores
(2013)
La obesidad, sobrepeso y otras enfermedades no transmisibles, se deben a la elevada ingesta de alimentos altos en grasas, azúcares y sal y a la baja actividad física. Nuestra población mayor de quince años presenta ...
Ficha Iniciativa FIA : Carro Facilitador de Cosecha de Olivo para Pequeños y Medianos Productores
(2013)
Actualmente los grandes productores de olivos se encuentran enfocados a la incorporación de grandes máquinas cosechadoras, las que debido a su gran complejidad, permiten disminuir los costos de mano de obra y de aumentar ...
