Biblioteca Digital, Fundación para la innovación Agrária

El proyecto se enfoca en desarrollar una plataforma digital que permite a los usuarios explorar nuevos lugares, realizando recorridos virtuales por el campo y la naturaleza chilena. El usuario puede acceder a información ...

La iniciativa consiste en la elaboración de un aliño gourmet a base de aceite de maravilla y semillas frescas de cilantro. Se abordan 2 aspectos principales: la obtención de un manejo que maximiza la producción de semillas ...

Se plantea el desarrollo de un bioinsumo cuyo principio activo son microorganismos nativos que tienen la capacidad de solubilizar fosfato en el suelo, es decir, aumentan el porcentaje de fosfato disponible para las plantas. ...

El proyecto busca desarrollar y comercializar un producto alimenticio, en el cual está presente el uso de harina de insectos como ingrediente. El producto consiste en una nueva barra proteica saludable destinada al consumo ...

Dentro de la industria alimentaria es fundamental la inocuidad de los alimentos y de los animales, ya que éstos pueden están cargados con distintos patógenos que provocan daño a la salud humana al estar infectados. Protome ...

ViraVira tiene como objetivo “conectar a los niños del siglo XXI con la naturaleza a través de la tecnología”. Esto se realiza a través de 3 ejes principales: naturaleza, tecnología y educación. Naturaleza, se manifiesta ...

La iniciativa SeawEggs consiste en crear un sustituto al huevo utilizando como ingrediente central algas chilenas; con el objetivo de ofrecer en el mercado un "huevo vegetal" que tenga características organolépticas (textura, ...

Se pretende producir a mediana escala Lepista nuda (Clitocybe nuda), seta nativa de la zona centro-sur, comestible, de un distintivo color morado, con alto porcentaje nutricional y de carácter gourmet. La producción se ...