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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo y Comercialización de Suplemento Alimenticio en Polvo, Instantáneo, en Base a Quínoa Orgánica, para Adultos Mayores alérgicos a la Lactosa y Gluten
(2013)
En nuestro país 882.389 personas son alérgicas a la lactosa o el gluten (Informe departamento de gastroenterología de la U. Católica de Chile y encuesta nacional de salud SNS. 2010) y 2.213.436 personas de la tercera edad ...
Ficha Iniciativa FIA : Innovando en Alimentos Funcionales: Producción de Ajo Negro en Chiloé
(2013)
Agrícola Melimei desde el año 2008 se encuentra elaborando productos innovadores con materias primas de Chiloé, en estos momentos está desarrollando Ajo Negro, un novedoso alimento funcional y/o gourmet de origen Oriental ...
Ficha Iniciativa FIA : Cultivo y Extracción de Aceites Esenciales de Lavanda, en la Región de Aysén
(2013)
El sector agropecuario de la Región de Aysén se ha caracterizado por ser tradicionalmente un sector “ganadero”; en los últimos años se han introducido diversos e innovadores rubros, como la fruticultura, apicultura y ...
Ficha Iniciativa FIA : Sistema de Cultivo Aeropónico
(2013)
En el cultivo de papa, por su naturaleza de propagación, es un cultivo donde las enfermedades, particularmente las virales, afectan significativamente el rendimiento. Por ellos, en los sistemas formales de producción, el ...
Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo y Evaluación de la Tecnología de Terroir Inmaterial (terroir sonoro) como Herramienta de Maduración, Envejecimiento, Diferenciación y Marketing para Vinos Chilenos de la Región del Sur
(2013)
Los vinos chilenos son relativamente uniformes, basados en pocas variedades, suelos y climas; con técnicas de vinificación y guarda bastante estándar. Esto representa un problema competitivo para cualquier viña, pero es ...
Ficha Iniciativa FIA : Perlas de arándanos con centro líquido para el mercado gourmet
(2013)
En el año 2011 la superficie cultivada de arándanos en la Región del Biobío correspondió al 33% del total nacional, la cual pertenece, principalmente, a pequeños productores. Para la agricultura familiar campesina este ...
Ficha Iniciativa FIA : Bocali tu tiempo saludable
(2013)
Como consecuencia del estilo de vida actual, es común detectar que existe en la población un problema de alimentación poco saludable, situación transversal en distintos estratos sociales y etarios. La falta de tiempo y la ...
Ficha Iniciativa FIA : Implementación de un Centro Generador de Semilla de papa (Solanum tuberosum), Basado en un Sistema Aeropónico de Producción de Minitubérculos, en la Región de Aysén
(2013)
Actualmente en la Región de Aysén, no existen empresas productoras de semilla certificada que abastezcan adecuadamente y/o oportunamente con semilla de calidad a los productores regionales, por lo cual para satisfacer esa ...
Ficha Iniciativa FIA : Detección no invasiva de manzanas con problemas internos de corazón acuoso y pardeamiento
(2013)
La producción de fruta en Chile tiene una participación del 15% del PIB nacional y su principal objetivo es la exportación en fresco.
El volumen exportado de manzanas la temporada 2012-13 fue de 820.741 toneladas, equivalente ...
Ficha Iniciativa FIA : Programa de Mejoramiento de la Producción y Comercialización del Carbón Vegetal
(2013)
El carbón vegetal es un producto sólido, frágil y poroso, con un alto contenido de carbono (del orden del 80%) y produce más calor que la madera. El carbón vegetal históricamente ha sido un ingreso cautivo para la población ...
