Browsing Iniciativas by Subject "DENOMINACIÓN DE ORIGEN"
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Capacitación en establecimiento, producción, conservación en nuevas opciones para el cultivo de plantas forrajeras para productores caprinos asociados de la Provincia de Limarí (2003)
Como resultado de esta consultoría los ganaderos incorporaron conocimientos sobre nuevas variedades de distintas especies forrajeras, tanto leguminosas como gramíneas, y de especies arbustivas. Asimismo, profundizaron en ... -
Curso técnico internacional para aspirantes a catadores de aceite de oliva (2002)
Obtener aceites de oliva extra vírgenes varietales y lograr su promoción. Certificar la Denominación de Origen de nuestro aceite de oliva extra virgen. Entrar en el circulo internacional de productores de aceite de oliva ... -
Diagnóstico de producción limpia del sector vitivinícola (2002)
Para elaborar este estudio diagnóstico, la metodología empleada contempló dos etapas de trabajo: la recopilación de datos con información sobre los problemas ambientales del sector vitivinícola de Chile, y el análisis de ... -
Estudio de la situación de las bodegas de vino en Chile (2003)
El presente estudio permitió visualizar con amplitud este sector de la industria vitivinícola chilena. Específicamente el trabajo desarrollado por el INE permitió establecer la distribución real de la capacidad de bodega ... -
Evaluación agroindustrial de variedades rescatadas de uva pisquera con el propósito de generar productos enológicos de calidad premium que permitan aumentar la competitividad del rubro (2015)
Se evalúa el potencial agroindustrial de variedades rescatadas de uva pisquera criolla y reintroducidas en la zona de Denominación de Origen Pisco, para la elaboración de productos enológicos de alta calidad. Objetivos ... -
Experiencias exitosas de diferenciación de productos cárnicos por origen para su aplicación en la gestión de la indicación geográfica "Cordero Chilote". El ejemplo europeo: España y Portugal (2016)
En Chile, la valorización de productos por origen es un fenómeno relativamente reciente y aún en proceso de desarrollo. Los ejemplos a seguir para las organizaciones que deciden emprender el camino de la obtención de un ... -
Ficha Iniciativa FIA : Evaluación Agroindustrial de Variedades Rescatadas de Uva Pisquera con el Propósito de Generar Productos Enológicos de Calidad Premium que permitan aumentar la Competitividad del Rubro (2015)
La normativa nacional indica que existen 13 variedades de uva autorizadas para la elaboración de pisco, de las cuales sólo cinco se usan en forma comercial: • moscatel rosada ; • moscatel de Austria ; • moscatel de ... -
Ficha Iniciativa FIA : Evaluación Técnica y Económica de Vino Espumante a partir de Cepas cv. País y Moscatel Rosada en la VII y VIII Región, Segunda Etapa (2009)
La presencia de uva País en la zona del secano interior de la VII región es altamente importante. Su cultivo se traspasa a través de generaciones, encontrándose viñas de esta variedad con más de 100 años. FIA ha estimado ... -
Ficha Iniciativa FIA : Fortalecimiento de Viña Armidita dentro de los productos Premium regionales y nacionales (2018)
Las principales características de esta empresa es que cuenta con productos propios de la Región de Atacama, con la D.O. más antigua de América, y que hoy tienen un canal de distribución Horeca nacional (Región Metropolitana) ... -
Ficha Iniciativa FIA : Plan de marketing y su implementación, para el Limón de Pica, como un producto gourmet, orientado a mercados de nicho (2016)
El Limón de Pica cuenta con características organolépticas únicas, referidas a su acidez, aceite esencial y jugosidad; todas ellas están definidas en la Indicación Geográfica obtenida el año 2010. Los frutos producidos ... -
Ficha Iniciativa FIA : Valorización del Machew Mapu: Desarrollo de Circuitos Gastronómicos del Machew en el Paisaje Cultural Mapuche de Imperialito (2014)
El presente proyecto, originado por el Instituto del Hábitat, perteneciente a la Facultad de Arquitectura de la Universidad Autónoma, busca revalorizar económica y culturalmente el territorio de Imperialito, mediante una ... -
Gira de prospección tecnológica y comercial de los productores de vino de la Araucanía en Francia (2015)
Con esta gira se realiza una prospección de innovación tecnológica y transferencia del sector vitivinícola de la experiencia de vitivinicultores y profesionales en Bordeaux-Francia, con el propósito de adaptar sistemas ... -
Normalización de la producción y comercialización de cítricos de Pica - I Región (1999)
La forma tradicional de comercializar los productos agrícolas en Chile ha seguido la tendencia de producir sin considerar los requisitos que demandan los consumidores. Por esta razón, los pequeños productores agrícolas han ...
