Browsing Iniciativas by Subject "QUESERÍAS ARTESANALES"
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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo e implementación de un modelo de inocuidad en productores de queso artesanal, para la comercialización de productos inocuos en la Región de Los Ríos (2015)
El consumo de lácteos en Chile se acerca a los 150 litros per cápita por año y, a pesar de sus grandes beneficios nutricionales, la leche puede transmitir enfermedades a los seres humanos a través de agentes biológicos ... -
Ficha Iniciativa FIA : Fortalecimiento del capital humano para las queserías artesanales de la Región de Los Ríos (2014)
La presente propuesta está orientada a mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas (Mipymes) queseras artesanales de la Región de los Ríos, mediante la agregación de valor a la producción local. Para ello ... -
Ficha Iniciativa FIA : Revalorización del Patrimonio Quesero de la Agricultura Familiar del Camino Real de la Región de Los Lagos (2015)
La agricultura familiar enfrenta una serie de desigualdades en comparación a la agricultura comercial, en este contexto, la propuesta del FIA de revalorizar el patrimonio agrario y agroalimentario lo vemos como una oportunidad ...
