Browsing Iniciativas by Subject "UVA MOSCATEL"
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Ficha Iniciativa FIA : Innovación tecnológica en la vinificación de Moscatel de Alejandría (2013)
La región del Biobío presenta más de un 95% de la variedad moscatel de Alejandría del país, la cual se emplea principalmente para vinificación de vinos granel, lo que conlleva un bajo precio por la venta de la uva, que en ... -
Innovación tecnológica en la vinificación de Moscatel de Alejandría (2013)
La idea de presentar nuevas alternativas tecnológicas en la elaboración de vino base moscatel, nace de las necesidades de productores de uva de encontrar opciones de producción abriendo mercado y apuntando a nichos donde ...
