Biblioteca Digital, Fundación para la innovación Agrária

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Proyectos

IFCN Dairy Conference 2007 (2007)

[coordinador principal y participante individual] Carlos Lizana Gallo; [institución capacitadora] Red Internacional de Comparación de Lecherías; [entidad responsable] Cooperativa Agrícola y de Servicios Ltda.

En los diferentes escenarios mundiales existen amplias diferencias en la forma en que se produce leche. En este contexto realizar una comparación económica y tecnológica de lecherías es un reto mundial. Con este objetivo ...