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Actualización en el Manejo del Cultivo del Palto, Acercamiento a la Experiencia de Países Líderes en el Rubro 

[coordinador principal] Pilar Macarena Gil Montenegro

Asistencia al V Congreso Mundial del Aguacate para actualizar los conocimientos de los participantes en los avances y tendencias de la investigación en este cultivo cada vez más importante en la fruticultura chilena y ...

Actualización en el Manejo del Cultivo del Palto, Acercamiento a la Experiencia de Países Líderes en el Rubro 

[coordinador principal] Pilar Macarena Gil Montenegro

Asistencia al V Congreso Mundial del Aguacate para actualizar los conocimientos de los participantes en los avances y tendencias de la investigación en este cultivo cada vez más importante en la fruticultura chilena y ...

Actualización en el Manejo del Cultivo del Palto, Acercamiento a la Experiencia de Países Líderes en el Rubro 

[coordinador principal] Pilar Macarena Gil Montenegro; Larry Rose

Asistencia al V Congreso Mundial del Aguacate para actualizar los conocimientos de los participantes en los avances y tendencias de la investigación en este cultivo cada vez más importante en la fruticultura chilena y ...

Agricultura Orgánica un desafío permanente 

Riveros Urzua Guillermo Edgardo

La ejecución de este proyecto permitio penetrar el mercado nacional con productos terminados organicos y certificados, a base de hierbas y especias, y crear las bases para una eventual exportacion de ellos a mediano plazo. ...

Alimentos Funcionales : Bases Científicas y Oportunidades para el Sector Agroalimentario 

Autor desconocido

Mejora de calidad de vida. -- Objetivos sanitarios de los alimentos funcionales: Enfermedades cardiovasculares. Protección inmunológica y alergias. Salud intestinal. Obesidad. Osteoporosis. Prevención de tumores. Prevención ...

Alimentos Funcionales : Bases Científicas y Oportunidades para el Sector Agroalimentario 

Tino Bech-Larsen; Joachim Scholderer

This article review the regulatory aspects, the results of consumer research and the marketing strategies regarding the use of health claims for functional foods in Europe; and comment on the correspondence between consumer ...

Alimentos Funcionales : Bases Científicas y Oportunidades para el Sector Agroalimentario 

Carmen Pelaez Martinez; Teresa Requena

Tarea 1. Obtención de leches fermentadas que contengan bacterias probióticas y que mantengan la viabilidad en el producto. Tarea 2. Caracterización molecular de las cepas probióticas para facilitar su identificación en el ...

Alimentos Funcionales : Bases Científicas y Oportunidades para el Sector Agroalimentario 

Carmen Pelaez Martinez; Teresa Requena

Características de Cepas Probioticas : Identificación taxonómica y seguimiento molecular precisos. Origen humano (asegura su viabilidad). Resistencia a ácidos, bilis y antimicrobianos de la microbiota intestinal. Adherencia ...

Alimentos Funcionales : Bases Científicas y Oportunidades para el Sector Agroalimentario 

Francisco Tomas Barberan

Interesting source of high value products. Importance of safety. Technologically feasible. Bioactivity of extracts needs further research.

Alimentos Funcionales : Bases Científicas y Oportunidades para el Sector Agroalimentario 

Raquel Bernácer

La posibilidad de mejorar la salud con los alimentos funcionales no es un invento de la industria alimentaria, es la respuesta de un sector ante los requerimientos de la sociedad. • Los alimentos funcionales suponen una ...

Alimentos Funcionales : Bases Científicas y Oportunidades para el Sector Agroalimentario 

Raquel Bernácer

Las empresas que desean iniciar un proceso de obtención de Dictamen de equivalencia sustancial de su producto deberían solicitar a sus Autoridades competentes en su país un dictamen de que los alimentos o ingredientes que ...

Alimentos Funcionales : Bases Científicas y Oportunidades para el Sector Agroalimentario 

Autor desconocido

Los lípidos figuran entre los constituyentes más importantes de los alimentos, en razón de aspectos nutritivos y por las características físicas y organolépticas que imparten a los mismos. Están constituidos fundamentalmente ...

Gobierno de Chile - Ministerio de Agricultura

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Teléfonos: (+562) 24313096

Talca: 3 Norte 980 - Temuco: Miraflores 899 Oficina 501

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