Colección Libros

Permanent URI for this community

http://dspacetest.fia.cl/handle/20.500.11944/144610

Browse

Browsing Colección Libros by browse.metadata.rubro "Aves tradicionales"

Now showing 1 - 5 of 5
  • Thumbnail Image
    Libros
    Avicultura campesina sustentable : manual para manejo básico de las gallinas de traspatio
    Amarilis Ulloa N.; Makarena Rubilar C.; Rodrigo Allende V.; Sandra Quilodrán V.; Mario Briones L.
    (2017)
    Este manual contiene información básica sobre los principales manejos de las gallinas de traspatio, enfocados a obtener un mejor resultado productivo y a preservar el valor único que tienen sus huevos de colores azules y azul verdosos. Preservar un recurso genético como éste, único en el mundo, no sólo ayuda a mejorar los ingresos y la alimentación de las familias campesinas, también asegura a los consumidores el acceso a un producto tradicional de alta calidad, generado en condiciones de bienestar de las gallinas y valorado por su sabor y riqueza nutricional.
  • Thumbnail Image
    Libros
    Curso Taller de Homeopatía Aviar
    Alvaro Marín-Quintero
    (2008)
    En los últimos 20 años ha habido un avance fundamental en el conocimiento de los sistemas ecológicos y un cambio fundamental en la concepción de las relaciones entre los sistemas productivos, la nutrición y la salud. La gente está pidiendo alimentos más sanos, seguros, frescos, nutritivos, de buen color, sabor y textura y a precios razonables. Igualmente los productores, sobre todo en los países en desarrollo, se están dando cuenta que en ésta era de la globalización se vuelve cada vez más difícil competir con los altamente tecnificados e integrados sistemas de producción de los países desarrollados y que además cuentan con subsidios tanto internos como en sus exportaciones. Dos corrientes de pensamiento han dominado toda la historia del género humano: Una que estipula que todos los problemas, en nuestro caso, de producción y productividad pueden resolverse por acción de fuerzas políticas y económicas externas; una segunda que piensa que los sistemas productivos para poder sobrevivir y avanzar deben ser autorregulados, interconectados , pero en lo posible poco dependientes de factores externos.
  • Thumbnail Image
    Libros
    Guía para la producción Mapuche Criolla y Kollonka
    Fundación para la Innovación Agraria (FIA); Diego Ramírez Liencura; Gladys Liencura Inaipil
    (2019)
    Este proyecto nace con el objetivo de desarrollar un sistema de crianza sostenible y amigable para la producción de Gallinas Mapuches (kollonka y criolla), el cual permita su recuperación y resguardo como patrimonio agroalimentario mapuche, orientado a colaborar con productores mapuches de la AFC en la región de la Araucanía. La base principal de nuestro objetivo es contribuir al resguardo alimentario patrimonial mapuche desde la producción de esta gallina, priorizando el desarrollo conjunto entre el mercado de alimentos ancestrales y la promoción misma del pueblo mapuche.
  • Thumbnail Image
    Libros
    Resultados y lecciones en Huevos azules con propiedades inmunomoduladoras Proyecto de innovación en Región de Los Lagos : Valorización a septiembre de 2020 : Pecuario - Aves
    Sergio Lara Pulgar
    (2021)
    La presente publicación pone en valor los resultados del proyecto “Mejoramiento sustentable de las características nutricionales inmunomoduladoras del huevo azul producido por comunidades indígenas locales mediante el uso de subproductos generados por actividades industriales de la Región de los Lagos”, iniciativa que fue apoyada y cofinanciada por FIA, con la finalidad de desarrollar huevos azules enriquecidos con antioxidantes y ácidos grasos omega 3 provenientes de subproductos generados por actividades industriales de la Región de Los Lagos. Este proyecto fue ejecutado por el Centro de Estudios CEUS Llanquihue de la Universidad de Santiago de Chile, en asociación con la Ilustre Municipalidad de Río Negro, Asociación Indígena FolilcheMapu y las comunidades indígenas ChoyunMapu, NewenTrawun, UñumMapu, Millaray, Rio Chifin, Chan Chan y Corrayen.
  • Thumbnail Image
    Libros
    Resultados y Lecciones en Selección y Manejo de la Gallina Mapuche Productora de Huevos Azules : Proyecto de Innovación en Regiones del Biobío y de La Araucanía : Pecuario / Aves
    Edición de textos Gisela González Enei; Rodrigo Navarro; BTA Consultores; Gabriela Casanova; Félix Bórquez; Marcela Aguilera
    (2010)
    La gallina productora de huevos azules se originó en el pueblo mapuche (Moya et al., 2009a); sin embargo, a través del tiempo se ha producido una gran variedad de características morfológicas entre las aves de los gallineros campesinos, producto de su cruza con distintas razas introducidas. Como consecuencia nació la necesidad de fijar este carácter a través de un proceso de selección participativa, mediante la interacción de 10 productoras de seis territorios ubicados entre las regiones del Biobío y de La Araucanía.