Browsing by Subject "ACEITES VEGETALES"
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Análisis del potencial de la jojoba en Chile (1982)
(1982)Sobre la base de parámetros edáficos y climáticos, se determinó que en la IV región (Limarí y Choapa) existen 8.000 hectáreas arables disponibles, con agua superficial para este cultivo. Por otra parte, con aguas y tierras ... -
Elaboración de aceite gourmet de cilantro (2016)
(2016)La iniciativa consiste en la elaboración de un aliño gourmet a base de aceite de maravilla y semillas frescas de cilantro. Se abordan 2 aspectos principales: la obtención de un manejo que maximiza la producción de semillas ... -
Ingredientes de productos animales y vegetales : Ácido oléico, ácidos poliinsaturados y otros lípidos (2003)
(2003)Los lípidos figuran entre los constituyentes más importantes de los alimentos, en razón de aspectos nutritivos y por las características físicas y organolépticas que imparten a los mismos. Están constituidos fundamentalmente ...
