Biblioteca Digital, Fundación para la innovación Agrária

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Proyectos

Consultoría en transferencia de sistema de trazabilidad y mejoramiento genético ovino desarrollado en Francia para generar un impacto económico en el rubro ovino de la Región de La Araucanía (2016)

Asociación Gremial de Productores de Ovinos de la IX Región, Ovinos Araucanía A.G. (2016)

Durante los últimos años, en la región se ha apostado por mejorar la genética de las razas ovinas y el promover el consumo de su carne en diferentes formatos gastronómicos, pero en la práctica los productores poseen escasa ...
Ficha Iniciativa

Ficha Iniciativa FIA : Estudio de valoración de atributos de la carne bovina en Chile (2015)

Fundación para la Innovación Agraria (FIA) (2015)

Aproximadamente un 50% del consumo de carne bovina en Chile es carne importada, proveniente principalmente de países del Mercosur. Estos países cuentan con menores costos de producción y con un alto porcentaje de ganado ...