Browsing by Subject "PRODUCTOS LÁCTEOS"

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    • Agenda de innovación para la cadena de valor láctea 2008-2018 (2009) 

      Eugenia Muchnik Weinstein; Oscar Melo C.; María Cristina Cabello H.; Cristián Rodríguez N. (2009)
      El sector lácteo chileno ha demostrado un importante dinamismo en los últimos años, incrementando los niveles de producción primaria, la capacidad y diversificación de la elaboración de productos y los niveles de exportaciones. ...

    • Aprovechamiento alternativo de la carne y leche de caprinos en la IV Región (1997) 

      Corporación para el Desarrollo de la Región de Coquimbo (CORPADECO) (1997)
      Al momento de iniciarse este proyecto de innovación, en Chile el 50% de la población caprina del país se concentraba en la IV Región. De esta población la mayor parte de los animales eran de doble propósito, con una ...

    • Captura Tecnológica de Producción y Calidad de Leche desde México y Estados Unidos (1996) 

      Francisco Antonio Lanuza Ayerdi (1996)
      Esta propuesta consiste en la participación de un grupo de pequeños y medianos agricultores, profesionales del agro y personal de plantas lecheras y empresas asociadas en una gira por México y Estados Unidos con el objetivo ...

    • Certificación de quesos : ingreso a la Unión Europea (2007) 

      Fundación para la Innovación Agraria (FIA); Ministerio de Agricultura (2007)
      Este vídeo registra la certificación de quesos y su ingreso a la Unión Europea, con la participación de la presidenta Dr. Michelle Bachelet Jeria en la localidad de Panquehue, V región del país, lo cual tiene como finalidad ...

    • Conociendo la industria de la leche caprina y ovina y sus derivados (2014) 

      Isidora Lafontaine Arriagada (2014)
      Conocer tecnologías y procesos ligados a la elaboración de quesos caprinos y ovinos como posible nicho de negocio innovativo a desarrollar. Específicamente: conocimiento de diversas razas que mejoran la gestión productiva ...