Browsing by Subject "QUESO DE CABRA"
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Asociados : Innovación del tipo social-productiva en torno a la Articulación de la oferta de leche de los ganaderos de la Pampa del Tamarugal para la producción de quesos de cabras con sabores regionales (2017)
(2017)Este proyecto tiene como objetivo promover una innovación del tipo social-productiva, articulando a los ganaderos de la Pampa del Tamarugal en torno a la oferta de leche para la producción de quesos de cabras, incorporando ... -
Capacitación en Marketing y canales de Comercialización…nuevas miradas, nuevas acciones (2017)
(2017)La industria de alimentos enfrenta el desafío de transformarse en respuesta a las necesidades de nutrición, salud y bienestar de los consumidores. La oferta de alimentos ya no sólo debe proveer productos alimenticios, de ... -
Conociendo experiencias exitosas de comercialización y asociatividad entorno a la ganadería caprina (2016)
(2016)La región de Coquimbo es conocida por su producción caprina, específicamente, en las comunas de Monte Patria, Punitaqui, Combarbalá y Canela, formando parte del "Programa Zonas Rezagadas", iniciativa gubernamental piloto ... -
Conociendo la industria de la leche caprina y ovina y sus derivados (2014)
(2014)Conocer tecnologías y procesos ligados a la elaboración de quesos caprinos y ovinos como posible nicho de negocio innovativo a desarrollar. Específicamente: conocimiento de diversas razas que mejoran la gestión productiva ... -
Curso de Capacitación en el Procesamiento de Yoghurt, Dulce de Leche y Queso Fundido a partir de Leche de Cabra (2001)
(2001)El curso de capacitación en el procesamiento de yoghurt, dulce de leche y queso fundido a partir de leche de cabra está organizado de forma tal que el alumno reciba y asimile primeramente los conocimientos básicos sobre ...
