Gira de captura tecnológicas en producción, industrialización y comercialización de leche en Dinamarca

Abstract

En este vídeo se presenta diferentes situaciones enmarcadas dentro de una gira de captura tecnológica realizada el año 1997 a Dinamarca a industrias lecheras.

Conocer la experiencia denesca en mejoramiento de la calidad de leche y posibilidades de adaptarla a la realidad chilena. Interiorizarse de los tipos de organización que tienen los productores lecheros y otros agentes de la cadena en asistencia técnica, comercialización e industrialización de la producción. Evaluar experiencia de centros de gestión para adaptarlas al nivel chileno Visualizar el futuro de la actividad lechera, conocer opiniones de expertos y posibilidad de capturar asesorías danesas en producción, comercialización de leche y tratamientos de deshechos Evaluar posibilidades que ofrecen fabricantes de equipos de lechería, de laboratorios y de plantas industriales de tamaño medio y pequeño. Ver la situación económica de la industria lechera, principalmente sus costos de producción.