En Chile la principal variedad plantada es Barcelona, que corresponde a una variedad para snack o industrial, su densidad de plantación es de 415 a 555 plantas por hectárea, lo que corresponde a un marco de plantación de 6 x 4 a 6 x 3 respectivamente. Los precios internacionales de la avellana van desde loa US$ 1,8 a US$ 2,0 lo que dista mucho del precio actual pagado en Chile por empresas extranjeras que van desde los US$ 3,4 a US$ 3 por kilo de avellana con cáscara. Para asegurar una alta productividad inicial y un rápido retomo de la inversión es que en Italia, España y Estados Unidos se han aumentado las densidades de plantación durante los últimos años. La entrada más temprana en producción de los huertos y la mayor cantidad de kilos por hectárea cosechados permitiría también amortiguar los bajos precios internacionales que pudieran presentarse. Este aumento en las densidades de plantación y el uso de nuevos sistemas de conducción permitirán aumentar ¡os tradicionales rendimientos promedios de 2.000 kilos Ihectárea a 3.500 kilos/hectárea. Con el propósito de acelerar la recolección de la fruta y obtener un menor grado de humedad en la cosecha, es que se está evaluando la importación de moderna maquinaria, capaz de recolectar entre 6 y 15 hectáreas de avellanas diarias. Para obtener una buena calidad de fruta es fundamental bajar rápidamente la humedad interna del fruto desde un 22% a un 7%, ya que de esta manera se detiene el desarrollo de hongos que producen aflatoxinas.