En estas actividades los participantes pudieron conocer de primera fuente los avances relacionados con el control de la mastitis y su relación con la producción de leche de calidad. Así fue como se trataron aspectos relacionados con la capacitación del personal de ordeña, como transmitirles en forma efectiva la importancia de su papel en el proceso de ordeña y cuales son las herramientas necesarias para realizar con eficacia su labor. También se analizó en forma exhaustiva cada una de las etapas de la lactancia y las medidas adecuadas y necesarias para cada una de ellas y así prevenir esta enfermedad y lograr mantener la calidad del producto final. Para cada una de estas etapas se entregaron las recomendaciones para el diagnóstico, tratamiento y medidas de control y prevención efectivas. Por otra parte también se dieron a conocer las diferentes herramientas tecnológicas con la que se cuenta para realizar la extracción de la leche en forma rápida, ecónomica y segura, tanto para el animal como para el medio ambiente buscando la sustentabilidad del proceso en el largo plazo, también se mostraron como las empresas de servicio asociadas al proceso de ordeña han incorporado estas demandas a sus equipos y como estos, al incorporar los últimos avances en electrónica y sistemas automáticos de medición y detección, se están transformando poco a poco en sistemas integrales de manejo de los rebaños. La metodología empleada para llevar a cabo estas actividades consistió en charlas expositivas, con apoyo de material audiovisual y traducción simultánea, más rondas de preguntas y una mesa redonda final para comentarios y precisiones por parte de los expositores y audiencia.