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Seminario estilos de vida saludable

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FIA-CD-V-2006-1-A-055_PPTA.pdf (400.35 KB)
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Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
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Autor(es)
[coordinador principal] Ximena Yolanda Lopez Aravena
[ejecutor] GRANOTEC Chile
[equipo técnico] Luisa Kipreos, Álvaro Peña, Hernán Pacheco, Mariane Lutz, Karen Salazar, Lourdes Valdés, Volgl Wolfgang, Yuri Leite, Luis Dufflong, Diego Pineda, Bruno Spossier, Cecilia Albala
Resumen
Desde la perspectiva de la nutrición dado por especialista del país y el desarrollo por parte de la industria, con el objetivo principal de promover las condiciones de salud de los consumidores, se abordarán ingredientes como: ácidos grasos esenciales proteínas de suero, vitaminas y minerales, extractos vegetales, fitonutrientes en el desarrollo de alimentos funcionales.
Fecha
2006
Materias(s)
ALIMENTOS FUNCIONALES
ASPECTOS NUTRICIONALES
CALIDAD
ALIMENTOS
Tema(s)
Agricultura orgánica / producto orgánico
Funcionalidad alimentaria
Extensión y difusión tecnológica
Tecnología de los alimentos
Tabla de contenidos
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico.
Sector(es)
Agrícola
Rubro(s)
General para Subsector Agrícola
s/i especie (General para Subsector Agrícola) [s/i especie (General para Subsector Agrícola)]
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144961
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