Antecedentes técnicos de manejo y de mercado sobre la conservación de frutas por métodos no convencionales

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Resumen
En esta propuesta se distinguen diversos métodos para la conservación de la fruta, específicamente la fruta deshidratada como un medio para la conservación y además se demuestra mediante resultados de análisis de mercado el alto consumo de estos productos en Chile y el mundo.
Fecha
1992
Tabla de contenidos
Volumen 1. Informe Final.
Sector(es)
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145164
Citation
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