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Antecedentes técnicos de manejo y de mercado sobre la conservación de frutas por métodos no convencionales

dc.contributor[coordinador principal] Marco Schwartz M.es_ES
dc.contributor[ejecutor] Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestaleses_ES
dc.date.accessioned2017-03-09T15:10:01Z
dc.date.available2017-03-09T15:10:01Z
dc.date.issued1992
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145164
dc.description.abstractEn esta propuesta se distinguen diversos métodos para la conservación de la fruta, específicamente la fruta deshidratada como un medio para la conservación y además se demuestra mediante resultados de análisis de mercado el alto consumo de estos productos en Chile y el mundo.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Informe Final.es_ES
dc.subjectPOSTCOSECHAes_ES
dc.subjectCONSERVACIÓNes_ES
dc.subjectFRUTASes_ES
dc.subjectTECNOLOGÍA DE ALIMENTOSes_ES
dc.titleAntecedentes técnicos de manejo y de mercado sobre la conservación de frutas por métodos no convencionaleses_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.ciudadSantiagoes_ES
fia.clasificacionlocalFIA-PI-C-1992-1-A-002es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.iniciativaProyecto FIA-PI-C-1992-1-A-002es_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroPomáceases_ES
fia.rubroCarozoses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales hoja caducaes_ES
fia.topicogeneralManejo Productivoes_ES
fia.coleccionIniciativas FIAes_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.especieManzano [Malus pumila]es_ES
fia.convocatoriaFundación Fondo de Investigación Agropecuaria-Proyectos 1992


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FIA-PI-C-1992-1-A-002_IT.pdf
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