Introducción y explotación de ovinos lecheros Latxa en el secano costero de la comuna de Chanco

Abstract

El secano costero de la comuna de Chanco, VII Región, requiere de nuevas alternativas productivas que contribuyan a resolver el problema agropecuario de la zona, en particular en el segmento de los pequeños y medianos propietarios.El Minagri , a través del FIA, dentro de un Convenio de Cooperación Técnica con IKT (País Vasco) y FORYDES, se proponen iniciar, en Chanco, un proyecto para introducir en la zona una nueva raza ovina lechera para la fabricación de quesos.El proyecto contempla la recepción de una masa inicial de 140 ovejas y 10 carneros, ambos grupos de animales donados por el País Vasco, son de la raza ovina lechera Latxa. Además se contará con el desempeño de un pastor Vasco. se contemplan planes de estudios de adaptación, comportamiento productivo y reproductivo, alimentación, curvas de lactancia; junto con el desarrollo de tecnología, infraestructura y equipo apropiado para la fabricación de quesos. Al mismo tiempo de recopilarán los parámetros para el análisis económico del sistema productivo y sus perspectivas de mercado tanto nacional como internacional.El proyecto contempla los siguientes 3 subproyectos : Unidad demostrativa Unidad quesera Unidades de Réplica