Introducción y evaluación de la crianza de búfalos de agua (Bubalus Bubalis) en la VII Región de Chile

Abstract

Este proyecto tiene como objetivo introducir Búfalos de Agua al país, específicamente a la VII Región para desarrollar productos lácteos y cárneos. Durante la elaboración del proyecto se evaluará la adaptación de esta especie a las condiciones y adaptación productiva; además de desarrollar y evaluar técnicamente los productos elaborados, desarrollar una imagen de producto a partir de estudio de mercado y bases para un centro de genético de reproducción y mejoramiento. A medida que se encuentren resultados, se irán dando a conocer mediante distintas estrategias de transferencia.