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Resultados y lecciones en implementación de planta procesadora de miel para pequeños apicultores : proyecto de innovación entre Región del Biobío a Región de Los Lagos
Abstract
La iniciativa fue ejecutada entre los años 2005 y 2007 por la Sociedad Inversiones Red Apícola Chile Limitada, en conjunto con pequeños productores apícolas ubicados entre las Regiones de Coquimbo y Los Lagos. Entre sus objetivos, el proyecto se focalizó en incrementar la productividad y calidad de la producción, mediante innovaciones ...
Date
2010Table of content
Resultados y lecciones aprendidas. Antecedentes. Perspectiva de mercado. La cadena de comercialización. Desafíos de la pequeña apicultura. Asuntos por resolver -- El proyecto precursor. Objetivos. Requisitos sanitarios y certificación. El modelo de planta. Costos -- El valor del proyecto. Anexos. Registro de Apicultores de Miel de Exportación (RAMEX) - Trazabilidad.
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