Adaptación del cultivo del espárrago (Asparagus officinalis L.) al valle de Lluta, I Región de Chile

Abstract

El proyecto se enfoca a introducir y adaptar el cultivo del espárrago en el valle de Lluta, I región de Chile. Participa en él la empresa de Hernán Camilo Urbina Pérez (Lama Export), en cuyo predio se ejecutarán las tareas propuestas, con el objetivo de generar la información suficiente para establecer al cultivo del espárrago como una alternativa productiva rentable para esta zona con limitaciones naturales para la producción de la mayoría de las especies hortícolas y frutales . Se pretende explotar la ventaja del clima subtropical del valle para obtener producción contraestacional en el momento que se requiera, a través del manejo apropiado, a fin de obtener mejores precios para el producto. El proyecto será realizado durante 4 años. Durante el primer año se establecerá la plantación piloto y se estudiarán los aspectos básicos de la adaptación y desarrollo del cultivo, así como los métodos para controlar la época en que se obtendrá el producto. De esta manera se espera determinar adecuadamente cuanto dura el periodo improductivo de la especie en el valle, y conocer la mejor forma para controlar los momentos del año en que se obtiene el producto. En el segundo año se desarrollará investigación para determinar los requerimientos de fertilización. Simultáneamente se investigará la frecuencia de cosecha óptima para maximizar la productividad sin sacrificar la calidad, la cual se monitoreará a través del tiempo. En el tercer año se evaluará la situación fitosanitaria y las medidas de control necesarias para aquellos problemas sanitarios que se determinen de importancia económica. Se investigarán formas de control que permitan cumplir con las normas de residuos de pesticidas en productos hortícolas frescos. Durante el cuarto año se evaluará económicamente el cultivo en varias situaciones comparativas, aplicándose el mejor manejo que se haya determinado en las etapas anteriores, y se efectuarán pruebas de comercialización en el mercado nacional y extranjero