Participación de Tres Médicos Veterinarios Oficiales de SAG en Seminario de Inspección de Carnes y Aves para Oficiales de Gobierno Internacional dictado por FSIS/USDA

Participación de Tres Médicos Veterinarios Oficiales de SAG en Seminario de Inspección de Carnes y Aves para Oficiales de Gobierno Internacional dictado por FSIS/USDA

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Resumen

En este seminario los participantes son capacitados en los procedimientos de inspección utilizados por el Servicio de Inspección e Inocuidad de Alimentos (FSIS), del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Obtienen conocimientos en sistemas de aseguramiento de calidad (del tipo HACCP incluyendo los prerrequisitos GMP, SoP y SSoP), nuevas tecnologías y metodologías de inspección.

Fecha

2003

Tabla de contenidos

Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico -- Volumen 3. Informe de difusión -- Volumen 4. Material anexo.

Sector(es)

Pecuario

Rubro(s)

General para Subsector Pecuario

URI

https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145805

Collections

Iniciativas

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