Los kiwis chilenos se envían a la mayor parte de los países compradores de fruta en el mundo. Todos los mercados requieren que sus proveedores les abastezcan de kiwis por períodos largos, de manera de mantener una oferta del mismo producto (uniforme y consistente), durante todo el año a sus clientes. El objetivo de la pasantía es lograr conocer instrumentos que permitan determinar en forma no destructiva, características internas de la fruta. Entrenarse en su uso. Estos instrumentos son portátiles y permiten obtener las evaluaciones deseadas rápidamente. Se puede evaluar en el huerto desde la etapa de crecimiento y desarrollo de la fruta. Los parámetros de madurez que se miden con estos equipos son: contenido de azúcares, firmeza, acidez, pardeamiento interno y materia seca; identificar las causas de la desuniformidad de madurez de la fruta. Qúe pasa con la acumulación de azúcares en la zona sombría de un árbol versus una zona bien iluminada; segregar la fruta a la cosecha. Cosechar separadamente la fruta con mayor potencial de vida de post-cosecha, versus la con menor potencial; optimizar el uso de la fruta según requerimientos de los mercados y distancias a los centros de consumo; racionalizar el uso de metodologías y manejos de post-cosecha en frutas que verdaderamente lo requieran, de acuerdo a exigencias de los mercados; y ahorrar tiempo y mano de obra, debido a la rapidez de las mediciones (la obtención de resultados). Normalmente los programas de madurez de cosecha, que son los que permiten determinar el momento de cosechar, requieren de mucho tiempo y personas para llevarlos a cabo.