El sostenido crecimiento de la población en Chile y el mundo, sumado a la mayor demanda de productos alimenticios para satisfacer las necesidades de esta población, ha significado una intensificación en los sistemas de producción de alimentos tanto de origen vegetal como animal. Dentro de estos recursos alimenticios, uno de los de mayor crecimiento está constituido por el grupo de productos avícolas que incluyen la producción tanto de huevos como de carne, cuya demanda cada vez mayor ha ido asociada con cambios en los sistemas de producción, con la finalidad de aprovechar en forma óptima los recursos disponibles y así poder sacar a mercado un producto final de buena calidad y en corto tiempo. En este contexto, y con el propósito de mejorar la eficiencia productiva de los planteles avícolas desde la VII a la IX región, se plantea la necesidad de llevar a cabo un curso de capacitación en gestión y producción avícola, bajo diferentes condiciones de manejo, para profesionales, técnicos y productores avícolas de estas regiones.